Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Бирени пържоли
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 16 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване600-650 г крехко или шарено свинско месо
  • Добави в списъка за пазаруване250 мл тъмна бира
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. растително массло
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 връзка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. горчица
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванемазнина за пържене
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно
  • Добави в списъка за пазаруванебульон
Начин на приготвяне
Почистеното месо се разрязва на 4 пържоли, които се начукват от двете страни с дървено чукче. Намазват се с растител­но масло и се наръсват с черен пипер. Прави се марината от бирата, горчицата, 1 с.л. растително масло, наряза­ния на ситно магданоз, сол и черен пипер, в която се слагат пържолите и се оставят да престоят 24 часа. Пържолите се отцеждат и се изпържват, така че отвътре да останат сочни. Лукът се нарязва на филии и се изпържва до леко зачервяване, посолява се и се разпределя върху пържолите. От маринатата, 1 ч.л. брашно и малко бульон (вода или сметана) се прави сос, който се поднася отделно.
Рецептата е добавена на 19 Януари 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
tillia
магьосник в кухнята
Добро предложение, особено около Коледа и Нова година! Може и да се изпекат, на който не му се пържи, пък е и по-здравословно.24 Ное 2009
Сподели рецептата

Във форума
5 от най-известните замъци в света - от По Света
Нови снимки
от zlareот Radulovaот Radulovaот Radulovaот nora830916от Radulovaот nora830916от Radulovaот nora830916от rai4etooот kalinnazhот ivchetyот Meri_Popinsот krasikn10от mamcheto61от mamcheto61от zlareот xeviот Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.