Бирено-медени свински ребърца на фурна
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 21 изпробвана
Любима на 278 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от perunika
Снимка 1918 ... 987 ... 21
Необходими продукти
  • • около 1 кг ребъра/гърди
  • • 1 л бира
  • • 100 г мед
  • • около 100 мл соев сос
  • • сол, червен и черен пипер
  • • босилек, риган, чубрица (може и др.)
  • • 3-4 с.л. олио
Начин на приготвяне
Ребърцата се измиват, след което се намазват обилно с олиото, солта, червения и черния пипер. Слагат се в тава. В отделен съд в малко гореща вода се размиват 2 с.л. мед, прибавят се соевият сос и бирата. Сместа се изсипва в тавата. Всяко едно ребърце се намазва с малко мед и се поръсва с босилек, риган и чубрица, може и други подправки на вкус. Пече се на умерена фурна, като времето е според вида на фурната.

По желание може да направите и картофи в останалата смес, след като извадите ребрата.

Рецептата е добавена от ivelina_stoikova на 4 Юли 2011 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юли '11 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 18Снимка 19 22 Яну 2023
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 16Снимка 17 24 Окт 2022
# 40
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесни са, дори без мед. И аз намалих бирата и соевия сос. Олио не сложих, ребърцата си пуснаха достатъчно мазнина. Пекох ги малко под фолио, после го махнах. :)
[Изпробвана]
24 Окт 2022
# 39
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Накрая, се получиха вкусни глазирани ребра, леко сладки и лепнещи, ароматни и с месо което се разпада от кокала. Прехвърлих месото в друга тава, а соса редуцирах на 1/3 -та. Добавих към редуцирания сос по 1 с. л соев сос и сос Уорчестър, 80 мл. бира и 40 г захаросан мед - 1 препълнена с. л. Накрая глазирах ребрата и ги запекох за 5 минути. Забравих да добавя, че в маринатата сложих по 2 с. л лук на прах, горчица и сос Уорчестър, но не сложих мед. 22 Авг 2021
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 15 22 Авг 2021
# 38
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Имам чувството, че само аз чета продуктите и приготвянето на рецептата. На снимка 14 са 1, 5 кг. ребра и 1кг. свински врат в 0. 5 л бира, които са печени 1, 2 часа. Представям си какво би било ако бях сложила цял 1 литър бира. Аз ахнах, още като залях ребрата с 0. 5 л. Ребрата направо "плуваха", наложи се да слагам и свински врат. А мазането със 100 г мед отново ме смая. Смятам да изчакам соса да се поизпари още, да направя медена марината най много с 2 с. л мед размит в 150 мл бира с още малко сос Уорчестър и соев сос и с това да глазирам ребрата и запека за 10 минути.
[Изпробвана]
21 Авг 2021
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 14 21 Авг 2021
# 37
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вкусни ребърца станаха и домашните ги харесаха. Направих ги по рецептата, но с ребърца от млечно телешко.
[Изпробвана]
12 Окт 2019
# 36
pepink
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много се харесаха в къщи. Много вкусни и лесни. Аз ги държах в маринатата цяла нощ и на другият ден до обяд. Прехвърлих ги в тава и ги метнах да се пекат на 200 градуса за 1:30 Мин, после включих и вентилатора за още 20 Мин, отне ми повече време за печене - но си заслужаваше!
[Изпробвана]
9 Апр 2019
снимки от
pepink
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 12Снимка 13 8 Апр 2019
# 35
Svetla
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Рецептата я правих 2 пъти, като втория нямах соев сос и не сложих, но ребърцата отново станаха чудесни с приятно сладникав вкус!
[Изпробвана]
14 Май 2018
# 34
tekastella
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много хубави ребърца. Само замених меда с кафява захар, защото съм алергична към мед. Имаха невероятен аромат! Благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
17 Яну 2018
# 33
ruzel
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Чудесни станаха, но за малко повечко време:) Благодаря! Отива в любими...
[Изпробвана]
2 Яну 2018
# 32
kremma
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Приготвих ребърцата с картофи. Пекох първо ребрата-извадих ги, а след това сложих картофите в останалия сос. Много вкусно се получи. Благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
28 Фев 2017
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9Снимка 10Снимка 11 19 Фев 2017
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7Снимка 8 21 Юни 2016
# 31
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Наистина много вкусни ребърца, любимото ми ядене. С тази рецепта станаха страхотни!
[Изпробвана]
21 Яну 2016
# 30
nani
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Изпробвано! Вкусно!
[Изпробвана]
22 Ное 2015
# 29
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Имах рожден ден преди ден и с тези ребърца ме посрещна семейството ми на трапезата! В комбинация със запечените зеленчуците по рецепта на Ина, вечерята беше мнооого вкусна! :)
[Изпробвана]
12 Ное 2015
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6 11 Ное 2015
# 28
vavica
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за рецептата! Много вкусно се получи. Отива в любими :)
[Изпробвана]
14 Мар 2013
# 27
ivelina_stoikova
началник печка
[Автор на рецептата]
Радвам се! Весели и вкусни празници на всички!11 Дек 2012
# 26
SiMa_
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Уникални са, много вкусни, направо брутални! Дори болезнено злоядото ми дете яде, което означава, че са много добри! Браво за рецептата!
[Изпробвана]
11 Дек 2012
снимки от
nelkata1994
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5Добавих и картофки :))
13 Сеп 2012
# 25
nelkata1994
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за рецептата! Получиха се невероятно. Аз също използвах 1л бира, покрих ги с алуминиево фолио за около 30 мин, но ги пекох около 1 час след това. Станаха невероятно крехки и сочни! Препоръчвам!! :)
[Изпробвана]
13 Сеп 2012
# 24
tonitaleva
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
правя често ребърцата и винаги стават чудесни...
[Изпробвана]
8 Юни 2012
# 23
ivelina_stoikova
началник печка
[Автор на рецептата]
Ами това е рецептата, която използвам и слагам всичките продукти в посочените и описани в рецептата количества. но всеки може да използва собствени варианти и количества.28 Май 2012
# 22
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Правя ги точно по рецептата и винаги стават чудесни. Бирата не е много, особено ако се сложат в тавата и картофи, те поемат от нея.
[Изпробвана]
28 Май 2012
# 21
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Не съм Ивелина, но да кажа, че аз използвах 1л бира, както си е по рецепта. И не беше много. Тъкмо докато изври бирата и месото става готово.28 Май 2012
# 20
juli.d
майстор с шприц
Иначе убийствено изглеждат така опечени ребърцата и веднага отиде в "любими" :)28 Май 2012
# 19
juli.d
майстор с шприц
Ами хайде Ивелина да поясни бирата 1 лъжица ли е или 1 литър. За мен 1 литър бира е много. И ащо е тогава горещата вода за разтваряне на меда, щом има толкова много бира в рецептата?28 Май 2012
# 18
la.Rioja
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
... Мисля, че не трябва да се слага един литър бира, много е...!22 Май 2012
# 17
baylis
аматьор с виличка
Всичката бира ли се ползва?20 Май 2012
# 16
ivelina_stoikova
началник печка
[Автор на рецептата]
Радвам се!28 Мар 2012
# 15
Sirena
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снощи пак ги правих и пак отличен резултат.27 Мар 2012
# 14
la.Rioja
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Аз ги направих миналата седмица с пушени ребра с много месо... Станаха много вкусни и се сготвиха по-бързо...!
[Изпробвана]
18 Мар 2012
# 13
sneli
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много благодаря за рецептата! Ребърцата се получиха сочни с сладка коричка! В сока добавих и картофки - прелест!
[Изпробвана]
15 Мар 2012
# 12
ivelina_stoikova
началник печка
[Автор на рецептата]
Надявам се да Ви хареса, Поздрави :)27 Фев 2012
# 11
la.Rioja
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
В момента нямам ребра / печито де сердо /но имам врат така, че утре ще готвя... Тъкмо имам и мед... Поздрави от Буенос Айрес...!27 Фев 2012
# 10
Sirena
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Току що гостите си заминаха и всички бяхя възхитени от вкуса и външния вид на ястието. Благодаря за рецептата, ще се готви още много пъти. Благодаря!
[Изпробвана]
9 Фев 2012
# 9
ivelina_stoikova
началник печка
[Автор на рецептата]
Здравейте, Извинявам се за позабавилия се отговор. Да сместта ребрата се пекат в сместта, за да се овкусят по-добре и да станат по-сочни. Но всеки може да го приготви по свое усмотрение. Поздрави!9 Фев 2012
# 8
Sirena
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря, Миленче. И аз така си мислех, ама реших да попитам все пак...9 Фев 2012
# 7
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
В сайта има подобна рецепта за пилешки крилца, там крилцата се заливат със сместа от мед, соев сос и бира и се пекат, предполагам, че и тук трябва де е по същия начин, аз ги обръщам няколко пъти по време на печенето, за да се овкусят по-добре. Като знам крилцата колко са хубави приготвени по този начин, смятам, че и ребърцата ще станат.9 Фев 2012
# 6
Sirena
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Днес смятам да ги направя, но не разбрах какво става с течността от бира, мед и соев сос, изхвърля ли се или ребрата се пекат с нея?9 Фев 2012
снимки от
mis_val
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3Снимка 4 7 Авг 2011
# 5
mis_val
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
При мен ребрата бяха готови точно след час на 200С, а след час и половина вече имаха и хубава коричка. Преди да ги сложа да се пекат ги мариновах за около 5 часа в меда, соевия сос и бирата. Станаха много крехки, направо се отделиха от кокала. Имах и малко джолан, който направих заедно с ребрата.
[Изпробвана]
7 Авг 2011
# 4
ivelina_stoikova
началник печка
[Автор на рецептата]
valka 100 не мога да кажа колко време се пече точно, защото всяка фурна е различна и отнема различно време. Моята фурна е руска, стара и ми отне около 1 час не повече :)23 Юли 2011
# 3
valka100
майстор с шприц
Много вкусно изглежда. Колко време се пече? -за електрическа11 Юли 2011
# 2
ivelina_stoikova
началник печка
[Автор на рецептата]
Радвам се, че ти е допаднала :)6 Юли 2011
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1 5 Юли 2011


Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.