Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Бисквити с късметчета - II вид
Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Любима на 13 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от BRIDA
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. масло
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. големи белтъци
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. пудра захар, пресята
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. брашно, пресято
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. бита сметана
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. бадемов екстракт
Начин на приготвяне
Загрейте фурната до 150-180С. Пригответе си две тави за бисквити - намажете хартията за печене щедро с мазнина. Разтопете маслото на слаб огън и го оставете настрани.

С миксер на средна скорост разбийте белтъците и захарта (около 30 секунди), добавете брашното и солта, разбийте до гладкост и прибавете разтопеното масло, сметаната, бадемовия екстракт, пак разбийте до гладкост.

С помощта на голяма лъжица изсипете върху тавите за бисквити кръгчета на разстояние едно от друго. Леко обърнете тавата наляво надясно, за да разпределите и оформите сместа - трябва да е относително симетрично кръгче, макар да не е нужно да е идеално, тъй като при печенето се дооформя (кръг палачинка с диаметър 12-13 см). Пече се, докато краищата на бисквитките станат златисто-кафяви, приблизително 8-10 минути.

Когато са готови извадете с тънка шпатула една бисквита, поставете я в ръката си, като държите кърпата или сте си сложили ръкавица, защото горят ужасно. Много бързо поставете листчето с късметчето в средата на бисквитата, сгънете я на две и след това я прегънете през средата, като приближите ръбчетата леко едно към друго. Така оформената бисквита поставете в дупката на тавичка за мъфини, където тя да изстине напълно.

* Целия процес на вадене и сгъване трябва да трае по 10 секунди, защото бисквитките изстиват бързо и стават чупливи, печете на етапи от 2 до 4 бр. през 4 минути за да имате време за сгъване.
* Още идеи за оформяне на бисквитките тук.
Рецептата е добавена от BRIDA на 1 Декември 2011 г.
Източник: http://www.marthastewart.com
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
BRIDA
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5 1 Дек 2011
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.