Бифтек от моруна
Необходими продукти
- • 4 филета от моруна (около 800 г)
- • брашно
- • 4 филии сух бях хляб без кората
- • 1/2 ч.ч. растително масло
- • 4 бр. яйца
- • 60 г масло
- • сол
- • черен пипер
- • няколко капки коняк
- • лимонов сок
Начин на приготвяне
Филетата се почистват от костите и кожата, оформят се 4 кръгли парчета с дебелина 3-4 см и се начукват леко. Наръсват се с няколко капки лимонов сок, сол и черен пипер и се овалват в брашно. От хляба се изрязват парчета със същата форма като рибата и се навлажняват леко с подсолена вода, ароматизирана с коняка. Рибата се изпържва в много сгорещено растително масло, докато се зачерви слабо от двете страни, и се изважда в топло блюдо. В същата мазнина се изпържват хлебните филии. Върху всяко канапе се слага по едно филе, а върху него - изпържено в маслото яйце.
Рецептата е добавена на 13 Март 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.