Бифтек от моруна с яйце
Необходими продукти
- • 8 филии от моруна (около 800 г)
- • лимонов сок
- • сол
- • черен пипер
- • 4 квадратни филии кашкавал (около 200 г)
- • брашно
- • 4 бр. яйца
- • 60 г масло
- • 4 с.л. растително масло
- • 4 зърна черен пипер
Начин на приготвяне
Почистеното от кожата и хрущялите рибно филе се начуква леко, поръсва се с лимонов сок и се оставя да отлежи 15 минути. Посолява се, наръсва се с черен пипер, овалва се в брашно и се изпържва в сгорещеното растително масло. В малко тиганче се загрява маслото и в него се изпържва кашкавалът, предварително навлажнен и овалян в брашно. Върху кашкавала в затоплени чинии се слагат бифтеците. Яйцата се изпържват на очи в мазнината, останала от кашкавала, и се слагат върху рибните бифтеци. В средата на жълтъците се слага по 1 зърно черен пипер.
Рецептата е добавена на 24 Март 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.