Оставеното на стайна температура масло се разбива на пяна със захарта. Прибавят се едно по едно яйцата, като след всяко се разбива още 5 минути. Ароматизира се с ванилията. Прибавя се разтворената в 1 с.л. топла вода амонячна сода. След това лъжица по лъжица се прибавя и брашното, като внимателно се бърка с дървена лъжица, докато се получи умерено твърдо тесто. Накъсва се тестото на топчета и от всяко се точи кора като за юфка. С помощта на формичка се изрязват бишкотите, нареждат се в намаслена тава и се пекат в умерена, предварително затоплена фурна. Тестото се пече много бързо като се внимава да не прегорят.