Маята се размива във водата, след което се прибавят яйцата, олиото, солта, оцета и захарта. Брашното се пресява и се прибавя постепенно към останалите продукти. След като се замеси тестото, то се удря няколко пъти в масата. След това се разделя на 8 топки и се разточва. Половината от всяка кора се намазва с мазнина и се поръсва с настъргано сирене. След това се прегъва на две и отново се намазва с мазнина и се поръсва с настъргано сирене, след което се навива. Навитите кори се слагат в намаслена тава, като се оставя малко разстояние между тях. Оставя се на топло да втаса и се пече в умерена фурна. След като се извади от фурната баницата се напръсква с вода и се завива.