Белият боб се накисва от предния ден във вода с половин лъжичка сода, преди готвене се измива добре. Лукът, чушките, морковите се нарязват на едро. Бобът се вари, изхвърлят се две води след завиране и се добавят зеленчуците и стритата скилидка чесън. След като всичко е сварено се добавят подправки (без магданоза), 2 с.л. зехтин и готварската сметана. Пасира се добре и се връща на намаления котлон, за да поври още малко. Преди да се свали от огъня се поръсва магданозът. Беконът се нарязва на кубчета и се запържва в останалия зехтин. Бобената супа се сервира с кубчетата бекон.

* Готварската сметана може да се пропусне.
* Беконът може да се замени с лъжица гъсто кисело мляко през летния сезон.
* Предпочитаната подправка в България за боб е джодженът и той може да се добави според вкуса.
* Добре е да се използва бял боб, супата има по-апетитен и приятен цвят, но и с друг боб е вкусно.