Бобът се накисва от вечерта. На сутринта се отцежда и измива. В тенджера с 5-6 с.л. олио, се запържва месото (нарязано като за гулаш). Когато е добре запържено от всички страни, се добавят ситно нарязаният лук и бобът. Бърка се непрекъснато около една минута и се налива вода (да ги облива). Ври до готовност. Ако е необходимо се долива още малко вода.
Целината и морковите се настъргват на ренде, чушките се нарязват на ситни кубчета, а празът на колелца.
Празът се запържва в дълбок тиган или тенджера с 1/3 ч.ч. олио. Добавят се целината, морковите, чушките и ситно нарязаният чесън. Пържи се до готовност (може и под капак).
Към готовия боб се добавят изпържените зеленчуци. Разбърква се добре и се овкусява със сол, черен пипер, чили, кимион и чубрица.