Боб по Свиленски |
Необходими продукти- 500 г боб
- 1-2 глави лук
- 2 бр. моркови
- 1 бр. чушка
- щипка черен пипер
- 1-2 щипки червен пипер
- сол
- 1/3 ч.ч. олио
- щипка нарязан джоджен (може сух)
- щипка нарязана целина
- магданоз
- 250 мл доматен сок
- лимонов сок от 1/2 лимон
|
|
Начин на приготвянеБобът се вари и водата се сменя 2 пъти. При слагане на третата вода се слага олиото и солта. След завирането се слага лукът, моркова и чушката. Ако има нужда се добавя и още вода по време на варенето. Слага се и червен пипер за цвят. През цялото време се пробва на вкус дали боба е сварен. След като зеленчуците и бобът са сварени се сипват доматите. След 10-15 минути бобът се сваля от котлона и се слагат другите подправки и лимонът. Хубаво е храната да престои 3-4 часа (до изстиване). |
Рецептата е добавена от Svilko_1 на 18 Януари 2009 г. |
Още рецепти за: |
Свързани статии: |
Подобни рецепти |
КоментариСамо регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими. Регистрирай се сега! |
# 1
hristov99999
 | Браво колега, но е рано за солта след третата вода, понякога може и да си остане суров. Сол се слага, когато извади; една лъжица бобени зърна и духне; и започне да прави гащи, по-точно от духането ципата се съблича и тогава се слага сол и домат. Браво на тебе колега :) | 9 Фев 2009 |
|
