Фасулът се накисва поне за 12 часа в студена вода. След това водата се излива, фасулът се измива няколко пъти със студена вода и се слага отново със студена вода и две с.л. зехтин на котлона, за да заври. Вари се на умерен котлон до омекване на зърната. Използваме това време, за да си подготвим останалите продукти. Лукът се нарязва на средни по големи кубчета, морковите и чесънът се нарязват на ситно. Бирените пръчици се нарязват на парченца около 1 см. Доматите се нарязват и намачкват (аз ползвам прибор за картофено пюре), а може и да се пасират (ако са пресни и по-твърди).
Когато бобът е вече сварен се дръпва от котлона и на него се слага дълбок съд, в който се налива олиото. В него се запържват чесънът и лукът, после се добавят морковите, като всичко се задушава до омекването на последните. Добавят се смачканите домати и червения пипер. След завиране на сместа, котлонът се намалява, слагат се останалите подправки и всичко се задушва под капак за около 10-12 минути, след което съдът се сваля от котлона.
Свареният фасул се прецежда, като отцедената вода се събира. Смесват се фасула и задушените зеленчуци, добавят се нарязаните бирени пръчки и се посолява на вкус.
Така приготвената смес се разпределя в гювечета и във всяко се налива по няколко с.л. от водата, в която е врял фасула (горе-долу до нивото на сместа). Ако някой от семейството или гостите предпочита люто в съответното гювече се добавят няколко люти чушки.
При желание върху всичко това се слага по един резен домат. Гювечетата се похлупват и се слагат в студената фурна, която се загрява на 200С. Времето за печене е около 30 минути (след като фурната си е достигнала работната температура).
Ястието се поднася топло.