Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Боб с пастърма
Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване600-700 г овча пастърма
  • Добави в списъка за пазаруване300-400 г фасул
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. чубрица
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. джоджен
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. червен пипер
Начин на приготвяне
Фасулът се накисва за една нощ, след което водата се изхвърля, налива се нова, слага се на котлона и след като кипне, отново се изхвърля. Фасулът се залива с 1.5 л студена вода и се сварява. Пастърмата се нарязва на едри парчета, поставя се в съд със студена вода и се оставя да престои 12 часа, за да се обезсоли. След това се залива с нова вода и се сварява. В тиган се налива олиото и в него се запържва нарязаният на дребно лук. Поръсва се с червения пипер и брашното и веднага се разрежда с 2-3 черпака от бульона на пастърмата. Сместа се изсипва в тенджерата при фасула, след което се добавя сварената пастърма. Ври 20 минути, поставят се подправките и се вари още 5 минути. Ако е нужно, се посолява.
Пастърмата никога не се вари заедно с фасула, защото е солена и това ще възпрепятства неговото сваряване.
Рецептата е добавена от korneliq на 2 Февруари 2009 г.
Източник: Бон Апети
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
zuzkoto
виртуоз с тиган
Важното е да си намериш отнякъде овча пъстърма, защото не съм виждала в магазините. Изобщо овчето месо в България не е много на почит /за съжаление/. А аз го обожавам.2 Фев 2009
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от _BellaraWang_от _BellaraWang_от Makaweliот emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от sweetnesот plaves93от Black_Beretот Black_Beretот perunikaот vlademот vlademот vlademот vlademот veselata_g_k
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.