Яйцата се разбиват с лимонадата. Отделят се 2 черпака от получената смес. Добавят се киселото мляко със содата, прясното мляко, солта и захарта. Тавата се намазва с предварително разтопеното масло. Дъното й се залива с отделените 2 черпака яйчна смес. Корите се намачкват плътно една до друга, поръсват се с натрошено сирене, като се внимава сиренето да се разпръсне навсякъде. Напръсква се добре с масло и се залива с яйчната смес. Пече се в умерена фурна. След като е изпечена, баницата се напръсква с малко вода, обръща се върху поднос и се завива.