Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Бонбони Маршмелоу (Marshmallows) - кокосови
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 24 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от BRIDA
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване200 г кокосови люспи (подсладени)
  • Добави в списъка за пазаруване240 мл студена вода
  • Добави в списъка за пазаруване21 г желатин
  • Добави в списъка за пазаруване400 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване240 мл светъл царевичен сироп или мед
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. екстрат ванилия
Начин на приготвяне
Фурната се загрява на 160 С и кокосовите люспи се запичат (върху хартия) за 7-10 минути, до златисто кафяво, като се разбъркват от време на време. Изваждат се и се охлаждат. Желатина се поръсва върху половината вода (120 мл) и се оставя за 15 минути. Междувременно в тенджерка се налива другата част вода, добавят се захарта, царевичния сироп, солта и на умерен огън се вари до кипене, след което се захлупва с капак за 3 минути, отхлупва се, вари се още 10 минути. Отстранява се от огъня, добавя се желатина на струя и се разбърква с миксер, като се започва от най-ниска скорост към най-висока (10 минути), добавя се ваниловия екстрат и се разбърква още 30 секунди. Форма с размери 33x23x5 см се намаслява и се поставя хартия за печене. На дъното се застила с половината кокосови люспи, изсипва се сместа с помощта на мокра шпатула и отгоре се застила с другата част от кокосовите люспи (притиска се с ръка). Оставя се 12 часа на стайна температура - непокрит. Изважда се от формата и се обръща, отлепя се хартията и с помощта на остър нож (пица нож) се реже на квадрати, чиито стени се овалят в пудра захар. Съхраняват се в затворени херметически кутии на стайна температура. Трайността е до две седмици.
Рецептата е добавена от BRIDA на 8 Март 2010 г.
Източник: http://www.joyofbaking.com/
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
BRIDA
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 8 Мар 2010
Сподели рецептата

Във форума
Рим и Ватикана - от По Света
Нови снимки
от pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.