Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Босненска баница с кайма (Bosanski burek sa mesom)
Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Gala85
Снимка 1413 ... 21
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване300 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване400 г телешка кайма
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
  • За намазване на тавата и баницата:
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
Начин на приготвяне
Към водата, солта и олиото, се добавя брашно до получаване на меко тесто. Меси се, докато не лепне по ръцете, след което се разделя на 2 еднакви по големина топки. Покриват се с кърпа и се оставят за 30 минути да отпочинат.

През това време се приготвя плънката. Кромидът, се нарязва на много ситни кубчета. Довавя се към каймата. Омесва се добре и се овкусява със сол и млян черен пипер.

Двете топки тесто се премесват отново и се оставят още 10-15 минути. Едната топка, се посипва с брашно и се разточва до не много тънка кора. След това се намазва с олио и се разтегля с ръце. Половината плънка, се слага равномерно по края на кората, докато се получи затворен кръг. Краищата започват да се навиват към центъра, докато покрият плънката, след което навитата част се издърпва леко навън. Навиването продължава към центъра на кората. Кората се разрязва с нож по средата, за да може да се образува кръг, или се изтънява докато кората сама не се прокъса.
Полученият кръг може да се разреже в единия край и да се намотае като охлюв в намаслена тава или да се намотае двойно.
По същия начин и с втората топка тесто и останалата част от плънката.

Маже се с олио и се пече на умерена фурна, първо на долен реотан. Когато е добре изпечена се включва и горния.
Преди да се сервира, се покрива с чиста кърпа за 20-30 минути. , за да се задуши.
Рецептата е добавена от Gala85 на 8 Януари 2015 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Gala85
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9Снимка 10Снимка 11Снимка 12Снимка 13Снимка 14 8 Яну 2015
Сподели рецептата

Във форума
Как изглежда чаша чай в 20 различни държави - от По Света
Нови снимки
от renitoот zlareот zlareот Radulovaот Radulovaот Radulovaот pipilotaот dori21от Radulovaот Radulovaот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.