Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Брат картофи с кашкавал
Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Любима на 19 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от magecreations
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване600 г картофи
  • Добави в списъка за пазаруване100 г пастърма
  • Добави в списъка за пазаруване100 г кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави червен лук
  • Добави в списъка за пазаруванесол черен и червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванеолио и масло
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз за гарниране
Начин на приготвяне
Днес ще ви предложа една импровизирана рецепта за брат картофи (Bratkartoffeln), които са много популярни в Германия. Сварете картофите и ги оставете да изстинат. Обелете ги и ги нарежете на дебели филийки. В предварително загрят тиган с олио запържете ситно нарязания лук. Към него прибавете картофите. Пържете докато картофите придобият кафяв загар. Прибавете маслото и червения пипер и овкусете със сол и черен пипер. Запържете за кратко, така че маслото и червения пипер да не прегорят. След края на термичната обработка сложете ситно нарязаната пастърма. Разбъркайте добре като внимавате, да не разрушите цялостта на картофите. Накрая поръсете обилно с кашкавал.

* Сервирайте ястието топло. Брат картофите може, да бъдат сервирани като предястие или лека вечеря.
Рецептата е добавена от magecreations на 18 Септември 2012 г.
Източник: http://magecreations.blogspot.com
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Октомври '12 [Предястия и салати]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
magecreations
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
В едно малко селце в Шварцвалд :)8 Окт 2012
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
И къде в Германия се правят с пастърма? Правят се с Speck (шпек), което според българските понятия е бекон. И червен пипер германците не слагат, цветът им се получава от бавното пържене и карамелизирането на лука.7 Окт 2012
снимки от
magecreations
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 18 Сеп 2012
# 2
magecreations
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Bratkartoffeln са много популярни в Германия. Глагола Brat означава пека, пържа. Хубав ден18 Сеп 2012
# 1
xevi
шеф на кухнята
Откъде идва "брат" в заглавието?18 Сеп 2012
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - как да не се прекараме - от По Света
Нови снимки
от xeviот xeviот xeviот Ra-Diот Black_Beretот ronicatот Svettот Radulovaот Radulovaот perunikaот Radulovaот Radulovaот evita_8286от evita_8286от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.