Брат картофи с кашкавал
Рейтинг: Сложност: Любима на 19 готвача |
Снимката е добавена от magecreations
Необходими продукти
- • 600 г картофи
- • 100 г пастърма
- • 100 г кашкавал
- • 2 глави червен лук
- • сол черен и червен пипер
- • олио и масло
- • магданоз за гарниране
Начин на приготвяне
Днес ще ви предложа една импровизирана рецепта за брат картофи (Bratkartoffeln), които са много популярни в Германия. Сварете картофите и ги оставете да изстинат. Обелете ги и ги нарежете на дебели филийки. В предварително загрят тиган с олио запържете ситно нарязания лук. Към него прибавете картофите. Пържете докато картофите придобият кафяв загар. Прибавете маслото и червения пипер и овкусете със сол и черен пипер. Запържете за кратко, така че маслото и червения пипер да не прегорят. След края на термичната обработка сложете ситно нарязаната пастърма. Разбъркайте добре като внимавате, да не разрушите цялостта на картофите. Накрая поръсете обилно с кашкавал.
* Сервирайте ястието топло. Брат картофите може, да бъдат сервирани като предястие или лека вечеря.
* Сервирайте ястието топло. Брат картофите може, да бъдат сервирани като предястие или лека вечеря.
Рецептата е добавена от magecreations на 18 Септември 2012 г.
Източник: http://magecreations.blogspot.com
Източник: http://magecreations.blogspot.com
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Октомври '12 [Предястия и салати] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 4 magecreations [Автор на рецептата] | В едно малко селце в Шварцвалд | 8 Окт 2012 |
# 3 Aliana | И къде в Германия се правят с пастърма? Правят се с Speck (шпек), което според българските понятия е бекон. И червен пипер германците не слагат, цветът им се получава от бавното пържене и карамелизирането на лука. | 7 Окт 2012 |
снимки от magecreations [Автор на рецептата] |
18 Сеп 2012 | |
# 2 magecreations [Автор на рецептата] | Bratkartoffeln са много популярни в Германия. Глагола Brat означава пека, пържа. Хубав ден | 18 Сеп 2012 |
# 1 xevi | Откъде идва "брат" в заглавието? | 18 Сеп 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.