Семената от чиа се накисват във водата за 15 минути.
Маслото и 100 г от шоколада се разтопяват и се оставят на страна леко да изстинат.
Цвеклото се обелва, нарязва се на кубчета и се смила в блендер, заедно с накиснатите семена и ванилията.
Брашното и какаото се пресяват и се смесват със захарта, 100 г нарязан шоколад и портокаловата кора.
Трите смеси се обединяват и се изсипват във форма с размер 20х20 см, покрита с хартия за печене. Повърхността се заглажда добре. Пече се в предварително загрята на 180С фурна, около 30 минути или до получаване на коричка на повърхността.
След като се охлади напълно, сладкишът се нарязва на квадрати и се поръсва с какао.