Браунис - шоколадов десерт (Brownies)
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 4 Любима на 122 готвача |
Снимката е добавена от svetla...estatieva
Необходими продукти
- За тестото:
- • 1 ч.ч. брашно
- • 1/2 ч.ч. кафява захар
- • 3 бр. яйца
- • 3 с.л. натурално какао
- • 1 ч.ч. едро смлени ядки - орехи или лешници
- • 10 г бакпулвер (1 пакетче)
- • 1/2 ч.л. сол
- • 1 ванилия
- • 100 г готварски шоколад – минимум 55% какао
- • 125 г масло
- За заливката:
- • 100 г готварски шоколад
- • 1/2 ч.ч. сметана - минимум 30% масленост
Начин на приготвяне
На водна баня се разтопява шоколада, начупен на парченца заедно с маслото и се оставя да се охлади. В друг съд се разбиват яйцата със захарта до получаване на пухкав крем. Добавя се внимателно охладената шоколадово-маслена смес и се разбърква до хомогенизиране. Пресява се отгоре брашното, разбъркано с какаото, солта, бакпулвера и ванилията и внимателно се разбърква. Добавят се ядките и се разбърква внимателно. Изсипва се сместа в тавичка, застлана с хартия за печене, с размери около 20х30 см или в кръгла форма с диаметър 26 см. Пече се в предварително загрята фурна на 160 С за около 25 минути. С клечка за зъби проверявате готовността. Оставя се да се охлади напълно и чак тогава се изважда от формата.
През това време се приготвя глазурата. На водна баня се разтопява останалия 100 г шоколад, добавя се сметаната и се разбърква до хомогенизиране. Залива се изстиналия сладкиш и се нарязва с остър нож на квадратни или триъгълни форми.
През това време се приготвя глазурата. На водна баня се разтопява останалия 100 г шоколад, добавя се сметаната и се разбърква до хомогенизиране. Залива се изстиналия сладкиш и се нарязва с остър нож на квадратни или триъгълни форми.
Рецептата е добавена от desislawa на 17 Март 2009 г.
Източник: сол и лимон
Източник: сол и лимон
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 7 nikolovaeva [Изпробвал рецептата] | Много приятен десерт, но наистина става малко сух. [Изпробвана] | 29 Май 2017 |
снимки от nikolovaeva [Изпробвал рецептата] |
29 Май 2017 | |
снимки от svetla...estatieva |
14 Яну 2017 | |
# 6 aksinia | Здравейте! Искам да попитам като го проверя с клечка за зъби дали е готово - клечката суха ли трябва да излезе? Аз сега го проверих и клечката излезна кафява-може би е от шоколада, но нямаше трохи по клечката? Извинявайте за въпроса ако Ви се стори глупав, но съм начинаеща в готвенето! | 24 Авг 2013 |
# 5 brumbi [Изпробвал рецептата] | Страхотна рецепта! [Изпробвана] | 21 Дек 2012 |
# 4 pavlina94 [Изпробвал рецептата] | невероятен е. Това е любим сладкиш на цялото семейство [Изпробвана] | 3 Юли 2010 |
# 3 ava | хм, сигурно проблемът е при мен, но стана много сухо. Блатът е изключително сух и много се рони. Вкусно е, но едва се преглъща. Всичко си спазих точно, единствено се съмнявам дали съм ползвала правилните продукти. Вместо готварски шоколад (каквото и да значи това), ползвах "Натурален" от една известна марка. Сметаната за заливката беше "растителна за готвене". Някакви идеи къде греша? | 24 Яну 2010 |
снимки от sweet_mama4 [Изпробвал рецептата] |
24 Май 2009 | |
# 2 sweet_mama4 [Изпробвал рецептата] | Използвах бяла захар и стана малко по светъл но иначе е страшно вкусен! Браво за разкошната рецепта! [Изпробвана] | 24 Май 2009 |
# 1 sweet_mama4 [Изпробвал рецептата] | Преди 20 мин го сложих да се пече, ухае невероятно! | 24 Май 2009 |
снимки от korneliq |
14 Май 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.