Задушете зелето в олиото в похлупен съд. Разтърсвайте тенджерата от време на време и ако сметнете, че е необходимо, прибавяйте по малко вода. След около 15 минути добавете нарязаните на филийки домати. Посолете и доварете ястието на слаб огън. Малко преди да го свалите от огъня, добавете мащерката и магданоза. Поднесете студено.