От брашното, яйцата, растителното масло, оцета, водата и солта се замесва тесто за баница, което се разточва на тънки листове. Всеки лист се поръсва с разтопено масло и смес от счуканите орехови ядки, захарта и канелата и се свива от двата края към средата. Образуваната лента се разрязва на две части, всяка от които се навива като охлюв. Пекат се до порозовяване. От захарта и водата се приготвя сироп, в който се пускат да врят няколко минути опечените охлюви, като се обръщат от време на време (къпят се), докато омекнат. Изваждат се в съда за поднасяне и се заливат със сиропа.

При по-дълго съхраняване в сиропа се прибавя малко винена (лимонена) киселина, за да не се захароса.