Бутерки с кайма и башемел
Необходими продукти
- • 500 г бутер тесто
- • 250 г кайма смес
- • 2 с.л. зехтин
- • 1 глава лук
- • 2 бр. домати
- • риган
- • малко захар
- • черен пипер, сол
- За бешамела:
- • 2 с.л. брашно
- • 2 с.л. масло
- • 1 ч.ч. прясно мляко
- • 1 бр. яйце
- • черен пипер, сол
- За печенето:
- • отделени формички за мъфини
- • масло
Начин на приготвяне
Включете фурната.
Първо в тенджера на котлона сгорещявате зехтина. В него запържвате около 2-3 минути кромида, който предварително сте нарязали на ситно. Добавяте каймата и запържвате още около 3-4 минути, след което слагате и предварително настърганите домати. Намалявате степента на котлона и оставяте каймата да поври за около 10-15 минути. Посолявате с риган, сол и прясно смлян черен пипер. Разбърквате и отстранявате от котлона. Оставете да истини от котлона 10 минути. В малка тенджера слагате маслото и в него запържвате брашното за около 2-3 минути. Добавяте постепенно прясното мляко и продължавате да разбърквате енергично до получаване на гъст бешамелов сос, след което отстранявате от котлона и оставяте да изстине. Добавяте сол, прясно смлян черен пипер и яйцата и разбърквате до хомогенизиране на съставките.
С помощта на четка намазвате с масло отделените формички за мъфини и слагате на дъното на всяка една по едно парче бутер тесто, изрязано в кръгла форма. Върху него слагате един слой кайма и заливате със сос бешамел. Печете за около 1/2 час. Изваждате ги от фурната след като придобият златист цвят. Оставете ги за около 2-3 минути да изстинат и ги отделете внимателно от формичките. Нареждате в поднос бутерките с кайма и бешамел и сервирате.
Първо в тенджера на котлона сгорещявате зехтина. В него запържвате около 2-3 минути кромида, който предварително сте нарязали на ситно. Добавяте каймата и запържвате още около 3-4 минути, след което слагате и предварително настърганите домати. Намалявате степента на котлона и оставяте каймата да поври за около 10-15 минути. Посолявате с риган, сол и прясно смлян черен пипер. Разбърквате и отстранявате от котлона. Оставете да истини от котлона 10 минути. В малка тенджера слагате маслото и в него запържвате брашното за около 2-3 минути. Добавяте постепенно прясното мляко и продължавате да разбърквате енергично до получаване на гъст бешамелов сос, след което отстранявате от котлона и оставяте да изстине. Добавяте сол, прясно смлян черен пипер и яйцата и разбърквате до хомогенизиране на съставките.
С помощта на четка намазвате с масло отделените формички за мъфини и слагате на дъното на всяка една по едно парче бутер тесто, изрязано в кръгла форма. Върху него слагате един слой кайма и заливате със сос бешамел. Печете за около 1/2 час. Изваждате ги от фурната след като придобият златист цвят. Оставете ги за около 2-3 минути да изстинат и ги отделете внимателно от формичките. Нареждате в поднос бутерките с кайма и бешамел и сервирате.
Рецептата е добавена от Park_Shin_Hye. на 14 Септември 2016 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 3 Park_Shin_Hye. [Автор на рецептата] | Половин час. | 2 Окт 2016 |
# 2 gigi | Предполагам, че означава половин час. | 15 Сеп 2016 |
# 1 maznislav | "Печете за около 1/2"- как да го разбирам? Час? Минута? Или нещо друго? | 15 Сеп 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.