Бутер баклавички с орехи, фурми и шоколад
Рейтинг: Сложност: Любима на 9 готвача |
Снимката е добавена от perunika
Необходими продукти
- • 600 г бутер тесто
- За плънката:
- • 1 бр. яйце
- • 6 с.л. захар
- • 4 с.л. брашно
- • 10-12 бр. фурми
- • 2-3 с.л. коняк или уиски
- • 1 и 1/2 ч.ч. счукани орехи
- • 2-3 с.л. какао на прах
- • 100 г натурален шоколад (млечен), нарязан на дребни парченца
- • 2 с.л. разтопено масло
- За сиропа:
- • 3 ч.ч. захар
- • 4 и 1/2 ч.ч. вода
- • настъргана лимонова или портокалова кора
- • 1 ч.л. масло
Начин на приготвяне
Приготвяме суха смес от: счуканите орехи, парченцата шоколад, какаото и 3 с.л. захар.
В отделна купа разбиваме: яйцето с 3 с.л. захар до побеляване, добавяме брашното, разтопеното масло и нарязаните на ситно фурми (предварително накиснати в коняк, уиски или друг вид алкохол). Разбъркваме леко до получаване на еднородна смес, която след това добавяме към сухите съставки и отново разбъркваме леко с подходяща шпатула (без миксер).
Нарязваме бутер тестото на квадрати, които подреждаме във формички за мъфини, предварително изплакнати със студена вода. Разпределяме плънката в средата на всяко квадратче (при мен се получиха 23 баклавички).
Печем баклавичките в предварително загрята фурна на средна температура, за да могат да се разлистят добре листчетата (за около 10-15 минути). Оставят се да изстинат напълно и се заливат с горещия сироп-както са във формичките за мъфини. Оставят се така една нощ, за да поемат добре сиропа.
В отделна купа разбиваме: яйцето с 3 с.л. захар до побеляване, добавяме брашното, разтопеното масло и нарязаните на ситно фурми (предварително накиснати в коняк, уиски или друг вид алкохол). Разбъркваме леко до получаване на еднородна смес, която след това добавяме към сухите съставки и отново разбъркваме леко с подходяща шпатула (без миксер).
Нарязваме бутер тестото на квадрати, които подреждаме във формички за мъфини, предварително изплакнати със студена вода. Разпределяме плънката в средата на всяко квадратче (при мен се получиха 23 баклавички).
Печем баклавичките в предварително загрята фурна на средна температура, за да могат да се разлистят добре листчетата (за около 10-15 минути). Оставят се да изстинат напълно и се заливат с горещия сироп-както са във формичките за мъфини. Оставят се така една нощ, за да поемат добре сиропа.
Рецептата е добавена от perunika на 12 Януари 2014 г.
Източник: http://didi-mybook.blogspot.com/2011/10/blog-post_28.html
Източник: http://didi-mybook.blogspot.com/2011/10/blog-post_28.html
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 9 Meri_Popins | Всичко що има шоколад ме блазни, на снимката са божествени! Ще пробвам много скоро рецептата! | 23 Дек 2015 |
# 8 perunika [Автор на рецептата] | Сърдечни благодарности за подкрепата, Рени! Когато предлагам рецепта, винаги се притеснявам, дали ще бъде одобрена от околните, хора различни - вкусове много! Днес обаче, всички колеги (които успяха да опитат ), бяха очаровани от десерта и вече съм спокойна! | 14 Яну 2014 |
# 7 renito | Както и предположих, много са вкусни! Опитах ги (днес Пепи ни почерпи) и съм очарована Чудесно предложение! | 14 Яну 2014 |
# 6 perunika [Автор на рецептата] | Наистина, Рени вкусни са! Днес на теб и Ина споделих, че не обичам баклава и само по тази причина снощи не опитах десерта. Обаче, обаче... днес щом се прибрах, нямаше как да се въздържа, викам си "предлагам рецепта без да знам вкуса и", грешката е поправена: ЧУДЕСНИ СА! | 13 Яну 2014 |
# 5 renito | Пепи, интересно предложение! Мисля, че комбинацията на орехи, фурми и шоколад ще е много вкусна | 13 Яну 2014 |
# 4 perunika [Автор на рецептата] | Ина, много се радвам, че рецептата ти е направила впечатление! Искренно се надявам да ти хареса, аз лично не я опитах (не харесвам много баклава), но мъжете вкъщи останаха доволни! | 13 Яну 2014 |
# 3 tillia | Перуника, радвам се че сподели тази интересна и вкусна рецепта! Не съм я срещала до сега и ще я пробвам в най-скоро време! | 13 Яну 2014 |
# 2 perunika [Автор на рецептата] | Akwa7, формичките обливам с вода, за да не ми залепне тестото и след печенето да извадя по-лесно баклавичките. А снимковия материал, който качих показва стъпка по стъпка рецептата, не съм имала проблем с пълнежа при печенето, т. е. всичко е точно! Надявам се и при теб да се получи | 13 Яну 2014 |
# 1 akva7 | Формите, защо се плакнат с вода преди печене и как заливаш бутер-баклавичките в това малко пространство, като се има в предвид колко много бухва тестото? | 12 Яну 2014 |
снимки от perunika [Автор на рецептата] |
12 Яну 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.