Шайбите ананас се изваждат от консервата и се слагат в сито, за да се отцедят. Тестото се нарязва на квадрати (по-големи от ананаса) или друга желана форма. В центъра на квадрата се слага шайба ананас, малко стафиди, орехи или кокосови стърготини. Може и комбинация от трите. Краищата се защипват като плик и отгоре се забучва един суров бадем. Баничките се мажат с разбито яйце и се поръсват с малко захар. Поставят се върху хартия за печене и се пекат в предварително загрята фурна до готовност. По желание може да се поръсят с пудра захар.