Нишестето се размесва със захарта и млякото, като се слага малко по малко. Сгъстява се на слаб огън, като се бърка непрекъснато. Получения крем се изсипва в правоъгълна тава с размери 25x20 см и се оставя да изстине, докато се стегне. След това се нарязва на квадрати и всяко квадратче се овалва в разбито яйце и след това в галета. В тиган се загряват заедно олиото и маслото. Квадратчетата се пържат до зачервяване от двете страни. Прави се малък разрез отстрани на всяка и вътре се слага по една вишна от сладкото. Сервират се топли поръсени с пудра захар смесена с ванилията и канелата.