Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Бухти, които се обръщат сами
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 24 изпробвана
Любима на 536 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от MarSi
Снимка 14131211 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване10 г бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване200-300 г сирене
Начин на приготвяне
Яйцата и захарта се разбиват с миксер. Добавят се олиото, киселото мляко, бакпулвера, като се продължава разбиването с миксер. Накрая се слага брашното. Когато тестото добие необходимата гъстота (трябва да е малко по-гъсто от кексово), се добавя и натрошеното сирене. Бухтите се пържат в дълбока тенджера, в много олио, като с помощта на 2 чаени лъжички се оформят топчета с големина, колкото орех. Когато са готови от едната страна, бухтите сами се обръщат от другата. Котлонът не бива да е много силен, за да не останат сурови отвътре.
По желание в тестото може да се сложи повече захар, ванилия и стафиди, вместо сирене, и така ще се получат фантастични сладки понички.
Другата идея е да се сложи повече захар и ванилия, и когато изстинат, с шприц да се инжектира млечен крем във вътрешността на поничките.
Рецептата е добавена от gigi.2000 на 27 Януари 2010 г.
Източник: Az-jenata.bg
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 43
donimir
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
интересни бухти направих ги но се получиха много мазни и на вкус бяха между сладко и солено
[Изпробвана]
12 Фев 2017
# 42
sekulova
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
УНИКАЛНИ СА!
[Изпробвана]
8 Фев 2017
# 41
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря за симпатичния коментар!28 Яну 2017
# 40
paparak76
началник печка
[Изпробвал рецептата]
интересно е да тръпнеш в очакване на поредната обърнала се бухтичка
[Изпробвана]
28 Яну 2017
# 39
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че сте доволни от рецептата, момичета!28 Дек 2016
# 38
pepink
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Много вкусни и бързи бухтички, даже не успях и да ги снимам. Сложих 1 1/2 ч. л. ракия накрая за да не поемат от мазнината, и наистина изобщо не бяха много мазни. Единственият недостатък е че недостигнаха, но за другият път ще знам - доза и половина да направя. :) Благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
18 Дек 2016
# 37
vanya1989
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
много сполучлива рецепта, станаха страхотни :)16 Окт 2016
# 36
ampata
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
много ги харесвам, стават бързо и са много вкусни
[Изпробвана]
30 Сеп 2016
# 35
vanya1989
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
страхотни са, благодаря за рецептата :)
[Изпробвана]
22 Май 2016
# 34
slaveva
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Страхотни са. Днес ги приготвих и останахме много доволни! И наистина-Сами се Обръщат :) Единственото, което бих променила следващия път е количеството захар-вместо три, може би лъжица и половина... просто предпочитам по-соления вкус ;)
[Изпробвана]
3 Май 2016
# 33
ale01.1980
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Редовно ги правя. Бързи, лесни и мнооого вкусни
[Изпробвана]
27 Яну 2016
# 32
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря за доверието, момичета! Радвам се, че ви е вкусно!6 Юли 2015
# 31
guarinociro
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Извинете, забравих да отбележа изпробвана. Поздрави.
[Изпробвана]
6 Юли 2015
# 30
guarinociro
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много ни се усладиха, ето снимка и от мен.6 Юли 2015
снимки от
guarinociro
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 14 6 Юли 2015
# 29
du6ka
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Бързо и лесно се приготвят, но приличат повече на тиганички, отколкото на традиционните бухти. Малко киселят от сиренето предполагам и малко мазнички се получават... С малко пудра захар или сладко стават приятни за закуска!
[Изпробвана]
5 Юли 2015
# 28
oli
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Станаха много вкусни, благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
30 Юни 2015
# 27
ligla_78
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много са вкусни, аз слагам и една супена лъжица ракия, да не поемат много олио, докато се пържат.
[Изпробвана]
8 Ное 2014
снимки от
ligla_78
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 13Ето и моите бухтички.
8 Ное 2014
# 26
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Момичета, радвам се, че ви се е усладило! Рали и Ина, благодаря за своевременната реакция!27 Окт 2014
снимки от
MarSi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 12 27 Окт 2014
# 25
MarSi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Бухтичките наистина са вкусни. Прочетох коментарите и видях, че някои слагат малко ракия, за да не стават толкова мазни, направих това, но пак ми станаха доста мазни. Знам, че бухтите по принцип са си мазнички и това е нормално, но се надявам утре да са още по-вкусни и мазнината да се е отцедила върху салфетките. Но като цяло ми харесаха особено в комбинация със сладко от къпини и малко сирене - чудно! :) Благодаря за рецептата! :)
[Изпробвана]
27 Окт 2014
снимки от
einjal
магьосник в кухнята
Снимка 11 18 Окт 2014
# 24
sladkoto_ani95
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вкусни бухти станаха. Поздрави към авторката за сполучливата рецепта.
[Изпробвана]
28 Сеп 2014
снимки от
sladkoto_ani95
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 10 28 Сеп 2014
# 23
tillia
магьосник в кухнята
wander_teddy, може би са били гъсто една до друга. Не трябва да се слагат по много наведнъж в сгорещеното олио. Трябва да има място да се обръщат. Иначе не виждам каква друга причина може да има. И както е казано в рецептата "дълбока тенджера, в много олио... ". Ако е малко олиото, също няма да се обръщат.1 Юни 2014
# 22
wander_teddy
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Здравейте и от мен. Пробвах рецептата станаха много вкусни, но не искаха да се обръщат сами каква може да е причината според вас?
[Изпробвана]
1 Юни 2014
# 21
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за обяснението-е не можах и аз да се сдържа и ги направих за закуска-прекрасни станаха!
[Изпробвана]
1 Юни 2014
# 20
Aliana
магьосник в кухнята
Обръщат се по следната причина: бухтите се правят с формата на топчета, т. е. те са колкото високи, толкова и широки. Когато цопнат в мазнината, долната им част започва да се издува от пърженето. Това означава, че същата маса се разпределя в по-голям обем, което прави долната част по-лека от горната. Освен това в процеса на пържене от долната част се изпарява течността, което допълнително я олекотява. По някое време, когато долната част е изпържена до пълна готовност, горната част е вече доста по-тежка от долната и бухтата просто губи равновение. Но тъй като няма как да падне, тя просто се обръща. Същото явление се наблюдава и при айсбергите, които като се стопят от долната страна, просто се обръщат с върха на долу. Надявам се да съм била полезна :)1 Юни 2014
# 19
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Meri_Popins, не съм се замисляла защо се обръщат сами, може би наистина заради формата... Lirinka, с това домашно дюлево желе няма как да не е вкусно! Не, че трябва да казваш "ммм", но аз не мога да се сдържа ;)31 Май 2014
# 18
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много интересни ми станаха от самото заглавие. за пръв път виждам такова чудо сами да се обръщат. И ми изглеждат супер вкусни. Само може ли да ми споделите технологията на обръщането? Може би защото са кръглички така става. Ше ги пробвам скоро.31 Май 2014
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9 13 Апр 2014
# 17
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Днес им дойде времето, отдавна чакаха ред! :) Приготвих ги в сладкият вариант. Много ни харесаха! Напълних ги с домашно желе от дюли. Чудесни са! :)
[Изпробвана]
13 Апр 2014
# 16
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, Senjak! Отдавна не съм ги приготвяла, може би ще ги забъркам и аз в неделя! 17 Окт 2013
# 15
Senjak
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вече няколко пъти правя бухтите. Пробвах с олио и без олио, със захар и без захар. Определено без олио и захар се получи най-добре и не станаха мазни. Подреждам ги върху решетка а не върху салфетка. По време на пърженето се обръщаха сами няколко пъти. Много съм доволна от крайния резултат и ще ги приготвям често! :)
[Изпробвана]
17 Окт 2013
снимки от
Senjak
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7Снимка 8 17 Окт 2013
# 14
akva7
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вълшебните бухти пак станаха вкусни, но този път с кашкавал.
[Изпробвана]
13 Авг 2013
# 13
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
silvia__s, много се радвам, че ви е било вкусно!10 Юли 2013
# 12
silvia__s
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Бухтите са невероятни, пробвах ги със сиренето в тях, не стават глетави. Вече са любими на семейството. Благодаря ти gigi2000!
[Изпробвана]
6 Юли 2013
снимки от
akva7
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6 4 Мар 2012
# 11
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че са ви допаднали, akva7! И аз винаги им слагам малко ракия, и сиренето го сервирам отделно. Предпочитаме ги сладки ; )4 Мар 2012
# 10
akva7
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Допаднаха ни бухтите, но в тестото сложих по-малко олио и 1ч.л. ракия, та при пържене да не поемат много мазнина. Сиренето сервирах отделно, страх ме беше тестото да не остане глетаво. От вътре ги напълних с течен шоколад. Слагам и снимка.4 Мар 2012
# 9
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че ви харесва рецептата, момичета! Утре мисля и аз да я забъркам за закуска. Аз добавям една чаена лъжичка ракия, не се усеща на вкус, и наистина стават по-малко мазни.5 Ное 2011
# 8
miroslava123
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
много вкусни станаха :)
[Изпробвана]
5 Ное 2011
# 7
mamcheto
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Днес ги направих с пълнеж от течен шоколад. Невероятна вкуснотия!
[Изпробвана]
30 Юни 2011
снимки от
quick_v
магьосник в кухнята
Снимка 5 25 Дек 2010
# 6
apaishonada
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
рецептата е страхотна и без никакви подобрения, за 2ри път я приготвям и е много вкукна, малко повече е мазна но инече е вкусна
[Изпробвана]
4 Дек 2010
снимки от
Madlena
виртуоз с тиган
Снимка 4 11 Окт 2010
снимки от
tari
магьосник в кухнята
Снимка 2Снимка 3 21 Мар 2010
# 5
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че ти харесват, Ивка!31 Яну 2010

Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот juliasamarот juliasamarот juliasamarот juliasamarот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот latino10от latino10от Lirinkaот irinchicataот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Senjak
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.