 |
|
Бухти с тиква (Kuerbis krapfen)
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 1  Любима на 23 готвача  |  |
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
- • 600 г сладка тиква, хокайдо или мускат (700 г необелена)
- • 4 с.л. мед
- • 2 пакета ванилова захар
- • 300 г брашно
- • 1 равна ч.л. сол
- • 4 равни ч.л. суха мая
- • 6 с.л. кисело мляко
- • олио за пържене
- • 100 г захар + 1 ч.л. канела за поръсване
Начин на приготвяне
Тиквата се почиства и нарязва на парчета. Сварява се на пара за около 15 минути. Може да се използва и вече опечена тиква. Оставя се да изстине и се намачква с вилица. Замесва се лепкаво тесто от тиквата, меда, ваниловата захар, брашното, солта, маята и киселото мляко. Оставя се да втаса, около 45 минути. Загрява се олио в тенджера, около 5 см дълбоко. Горещината е като за бухти. С две лъжици се взима от тестото и се пържи до средно кафяво. Още горещи поничките се овалват в захарта, смесена с канелата.
* Ако се ползва предварително опечена тиква, може да се наложи да се добави още 1 с.л. кисело мляко.
* В тестото няма захар, само мед и ванилова захар. За който това е малко - може да добави по желание, макар че след овалването в захарта с канела бухтите са с идеална сладост.
* Ако се ползва предварително опечена тиква, може да се наложи да се добави още 1 с.л. кисело мляко.
* В тестото няма захар, само мед и ванилова захар. За който това е малко - може да добави по желание, макар че след овалването в захарта с канела бухтите са с идеална сладост.
Рецептата е добавена от Aliana на 17 Август 2009 г.
Източник: kuechengoetter.de
Източник: kuechengoetter.de
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 7 Aliana  [Автор на рецептата] | Не, Иве, не съм пробвала да ги пека. Мисля, че с тази рецепта няма да е удачно - в нея няма вода, т.е. ще изсъхнат по време на печенето. Ще трябва да им се добави и захар, защото опечени не са с мазна повърхност и няма да се полепи захар при овалването. Мога да потърся друга, ако изчакаш няколко дни ще ти пиша какво съм намерила. | 21 Авг 2010 |
| # 6 i4eto3421 | Aliana, пробвала ли си с печене. Много обичам тиква, но пържено не ям. Рецептата я слагам в любими. | 21 Авг 2010 |
| # 5 Aliana [Автор на рецептата] | Рецептата е пробвана от мен неколкократно, никога не са ставали клесави. В нея има 4 ч.л. мая (т.е. набухвател), ако е приготвена както трябва, няма как да останат сбити. Ако не си я направила правилно, например ако си забъркала маята с вода, която дава допълнителна влага, няма какво да се чудиш, ако накрая резултатът е незадоволитен. Също ако олиото ти е било силно загрято, бухтите покафеняват отвън, а вътре са сурови. Има много начини как да развалиш резултата, не е задължително провалът да се дължи на рецептата. | 21 Авг 2010 |
| # 4 kalpazanka  | станаха едни такива клесави, обикновените бухти са далеч по-хубави : / | 21 Авг 2010 |
| # 3 sunshine4eto  [Изпробвал рецептата] | Рецептата я бива, но стават малко тестиви ако са по-едрички, така че внимавайте [Изпробвана] | 27 Яну 2010 |
| снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
 |
13 Окт 2009 |
| # 2 tillia | Тази година имаме добри тикви, така че рецептата ще се пробва обезателно. Аз също смятам, че не е необходимо да се слага вътре захар, щом ще се поръсват или овалват в захар. | 18 Авг 2009 |
| # 1 BABY | Ох, и това ми хареса  И тази рецепта-в любими. Много обичам тиква. | 17 Авг 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.