Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Бухти с тиква (Kuerbis krapfen)
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 20 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване600 г сладка тиква, хокайдо или мускат (700 г необелена)
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. мед
  • Добави в списъка за пазаруване2 пакета ванилова захар
  • Добави в списъка за пазаруване300 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 равна ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване4 равни ч.л. суха мая
  • Добави в списъка за пазаруване6 с.л. кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруванеолио за пържене
  • Добави в списъка за пазаруване100 г захар + 1 ч.л. канела за поръсване
Начин на приготвяне
Тиквата се почиства и нарязва на парчета. Сварява се на пара за около 15 минути. Може да се използва и вече опечена тиква. Оставя се да изстине и се намачква с вилица. Замесва се лепкаво тесто от тиквата, меда, ваниловата захар, брашното, солта, маята и киселото мляко. Оставя се да втаса, около 45 минути. Загрява се олио в тенджера, около 5 см дълбоко. Горещината е като за бухти. С две лъжици се взима от тестото и се пържи до средно кафяво. Още горещи поничките се овалват в захарта, смесена с канелата.

* Ако се ползва предварително опечена тиква, може да се наложи да се добави още 1 с.л. кисело мляко.
* В тестото няма захар, само мед и ванилова захар. За който това е малко - може да добави по желание, макар че след овалването в захарта с канела бухтите са с идеална сладост.
Рецептата е добавена от Aliana на 17 Август 2009 г.
Източник: kuechengoetter.de
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Не, Иве, не съм пробвала да ги пека. Мисля, че с тази рецепта няма да е удачно - в нея няма вода, т.е. ще изсъхнат по време на печенето. Ще трябва да им се добави и захар, защото опечени не са с мазна повърхност и няма да се полепи захар при овалването. Мога да потърся друга, ако изчакаш няколко дни ще ти пиша какво съм намерила.21 Авг 2010
# 6
i4eto3421
магьосник в кухнята
Aliana, пробвала ли си с печене. Много обичам тиква, но пържено не ям. Рецептата я слагам в любими.21 Авг 2010
# 5
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рецептата е пробвана от мен неколкократно, никога не са ставали клесави. В нея има 4 ч.л. мая (т.е. набухвател), ако е приготвена както трябва, няма как да останат сбити. Ако не си я направила правилно, например ако си забъркала маята с вода, която дава допълнителна влага, няма какво да се чудиш, ако накрая резултатът е незадоволитен. Също ако олиото ти е било силно загрято, бухтите покафеняват отвън, а вътре са сурови. Има много начини как да развалиш резултата, не е задължително провалът да се дължи на рецептата.21 Авг 2010
# 4
kalpazanka
майстор с шприц
станаха едни такива клесави, обикновените бухти са далеч по-хубави : /21 Авг 2010
# 3
sunshine4eto
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Рецептата я бива, но стават малко тестиви ако са по-едрички, така че внимавайте
[Изпробвана]
27 Яну 2010
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 13 Окт 2009
# 2
tillia
магьосник в кухнята
Тази година имаме добри тикви, така че рецептата ще се пробва обезателно. Аз също смятам, че не е необходимо да се слага вътре захар, щом ще се поръсват или овалват в захар.18 Авг 2009
# 1
BABY
магьосник в кухнята
Ох, и това ми хареса :) И тази рецепта-в любими. Много обичам тиква.17 Авг 2009
Сподели рецептата

Във форума
Пиза - от По Света
Нови снимки
от renitoот djesi79от perunikaот perunikaот perunikaот ky6iот ky6iот lor4etoот lor4etoот lor4etoот lor4etoот veselata_g_kот veselata_g_kот Dezzieот Slavinaот seviот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.