Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Бъдник от Чипровско
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 5 изпробвана
Любима на 100 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 1211 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг бяло брашно
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл хладка вода
  • Добави в списъка за пазаруванеоколо 30 г прясна мая
  • Добави в списъка за пазаруване15-20 г сол
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
Начин на приготвяне
Маята се размива с малко вода. В пресятото заедно със солта брашно се прави кладенче. Сипва се по малко от маята и с вода замесва тесто, докато стане средно меко и гладко, не много твърдо. За да се направи обредната украса върху хляба, се отделя малко от тестото. Леко се навлажнява и от него се правят фитили за украсата. С тестени фитили се оформят 4 кръга, които символизират кръста на Христос. Единият изобразява обора с кравите, другите - птичарника, кошарата с овце и къщата. Задължително до тях се слага малко парче тесто - кучето, което пази всичко. Намазва се тава с малко олио и се слага тестото. Покрива се с кърпа, за да не хване коричка. След като втаса, се слага да се пече на 180-200 С във фурната за 25-30 минути. Изважда се и се маже с мокри ръце. Веднага се увива с кърпа, за да омекне.
Рецептата е добавена от tillia на 22 Декември 2008 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 15
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Unforgettable69, ще се радвам ако тази питка е част от менюто ви за празниците! :)12 Дек 2016
# 14
Unforgettable69
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесна и лесна рецепта. Тозно за предстощите празници.
[Изпробвана]
10 Дек 2016
# 13
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Една закъсняла снимка на питката за Бъдни вечер-декември 2015 г.5 Яну 2016
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 12 5 Яну 2016
# 12
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Аси, много ме зарадваха думите ти - благодаря ти! Макар и далеч от Родината, явно спазваш традициите и се радвам че тази питка е част от трапезата ви! :)22 Дек 2015
# 11
ada
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Миналата Бъдни вечер посрещнахме с тази питка. Чудесна е! Избрах я заради авторката и заглавието. И тази година ще я направя, но ще замеся в машината за хляб, месенето на ръка не ми е стихия
[Изпробвана]
21 Дек 2015
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9Снимка 10Снимка 11 21 Дек 2012
# 10
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Прясната мая може да се замести с 14 г суха. Прибавя се към брашното със солта, размесва се хубаво и се добавя водата, за да се замеси тестото.21 Дек 2012
снимки от
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 28 Дек 2011
# 9
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Милена, Ива, радвам се, че ви е допаднала питката и сте я направили.28 Дек 2011
# 8
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ето и питката от тази година. Стана великолепна.28 Дек 2011
снимки от
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 25 Дек 2011
# 7
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесна питка! От миналата година й се каня, тази вечер вече я направих!
[Изпробвана]
25 Дек 2011
# 6
Myla
любител с ренде
Содената питка не бухва. Тя си остава с хрупкава коричка и мека срединка20 Дек 2011
снимки от
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 3 Яну 2011
# 5
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Тази година реших за Бъдни вечер да го направя. У нас винаги се спазва традицията за нечетния брой постни ястия. Чувала съм, че питката трябва да е със сода, а не с мая, но все пак май ще наруша правилото, защото като я правя само със сода не бухва добре, става твърда и не е особено вкусна, въпреки че предварително разтварям содата в оцет. Ще пробвам да го направя със суха мая.14 Дек 2010
# 4
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рдвам се че ви харесва. У дома тази година също ще го направим за Бъдни вечер.3 Дек 2010
снимки от
ves_janeva
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2 2 Дек 2010
# 3
ves_janeva
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Аз също го правих, даже качвам снимка на цялата трапеза от Бъдни вечер.
[Изпробвана]
2 Дек 2010
# 2
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Миналата година го направих за Бъдни вечер. Много добра рецепта. И тази година ще го направя. Ще сложа и снимка.
[Изпробвана]
2 Дек 2010
# 1
desyj
магьосник в кухнята
Браво, истински ритуален Бъдник и много хубаво изглежда!30 Дек 2008
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 25 Дек 2008
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от Lirinkaот Lirinkaот AnnaJamesот Lirinkaот Snejitoот Snejitoот cafiот cafiот cafiот cafiот cafiот ma_rri_naот nedkaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.