Бърза питка тип фокача с типово брашно
Рейтинг: Сложност: Любима на 17 готвача |
Снимката е добавена от ma_rri_na
Необходими продукти
- • 400 г типово брашно
- • 100 г бяло брашно
- • 180 мл вода
- • 1 ч.л. горчица с подправки
- • 2 ч.л. маслинена паста
- • 8 с.л. зехтин
- • 3 ч.л. ароматизиран екстра вържин зехтин - с черен трюфел, ароматни треви
- • 20 г прясна мая
- • 1 с.л. вегета
- • 2 ч.л. мащерка, бял риган
- • 1 ч.л. едра сол - морска, хималайска
Начин на приготвяне
В затоплената вода, прибавете 1 ч.л. захар и натрошената мая.
В голям съд разбъркайте с ръце двата типа брашно, маята, 6 с.л. зехтин, вегетата, горчицата, маслинената паста, подправките. Измесете само дотолкова, докато се оформи тестото, за не повече от 2-3 минути. Ако е нужно добавете още вода, докато се получи меко тесто.
Разстелете тестото в кръгла тава с диаметър 30 см, предварително намазана с 2 с.л. зехтин.
Отгоре направете дупки, поръсете с останалия зехтин, ароматизирания зехтин и едра сол.
Сложете във фурната на 50-70 С да втаса за около 10-15 минути. Увеличете температурата на фурната на максимум и печете за около 20-30 минути, като след 10-тата минута намалите топлината на 180С.
* На мен общото време за приготвяне ми излезе не повече от 45 минути - 5 минути за приготвяне, 15 за втасване и 25 минути за печене.
* Маята, която ползвах беше хубава и даже не я оставих да се надигне, а директно след разбъркване я изсипах върху брашното.
В голям съд разбъркайте с ръце двата типа брашно, маята, 6 с.л. зехтин, вегетата, горчицата, маслинената паста, подправките. Измесете само дотолкова, докато се оформи тестото, за не повече от 2-3 минути. Ако е нужно добавете още вода, докато се получи меко тесто.
Разстелете тестото в кръгла тава с диаметър 30 см, предварително намазана с 2 с.л. зехтин.
Отгоре направете дупки, поръсете с останалия зехтин, ароматизирания зехтин и едра сол.
Сложете във фурната на 50-70 С да втаса за около 10-15 минути. Увеличете температурата на фурната на максимум и печете за около 20-30 минути, като след 10-тата минута намалите топлината на 180С.
* На мен общото време за приготвяне ми излезе не повече от 45 минути - 5 минути за приготвяне, 15 за втасване и 25 минути за печене.
* Маята, която ползвах беше хубава и даже не я оставих да се надигне, а директно след разбъркване я изсипах върху брашното.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 9 Септември 2012 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от ma_rri_na [Автор на рецептата] |
9 Сеп 2012 | |
# 1 renito | Рецептата ми допадна! Със сигурност ще стане много ароматна и вкусна питка (освен това се приготвя и бързо При първа възможност ще я направя | 9 Сеп 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.