Бърза туршия със зеле и чушки
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 125 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от elityyy79
Снимка 321
Необходими продукти
  • • 3 кг червени чушки
  • • 1 кг моркови
  • • 2 кг зеле
  • • 1 стрък целина (кервиз)
  • • 1 кг карфиол
  • • 500 г захар
  • • 250 г сол
  • • 1 л оцет
  • • 500 г олио
Начин на приготвяне
Нарязват се чушките и се разбъркват с 500 г захар и 250 г сол. Оставят да престоят около 8 часа, като от време на време се разбъркват. Течността от чушките се отцежда в тенджера, добавят се оцетът и олиото и се слага на котлона да заври. Нарязаните зеленчуци се разпределят в буркани и се заливат с врящата марината.

Може да се направи и с различна пропорция на зеленчуците, но за зададената марината, трябва да са общо 7 кг. За по-трайна туршия в саламурата се слагат 20 аспирина или натриев бензонат.
Рецептата е добавена от radinka_isp на 9 Октомври 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 6
Black_Beret
магьосник в кухнята
Не, бурканите не се варят. Затова е указано, че ако искате трайна туршия трябва да се сложи аспирин, който действа като консервант. :)17 Авг 2018
# 5
eme
готвач с точилка
Трябва ли да се варят бурканите?17 Авг 2018
# 4
AlbenaS
аматьор с виличка
А колко време след приготвянето е готова за ядене? И колко време може да се съхранява? И как? Трябва ли да е в запечатани и изварени буркани? Мерси!20 Ное 2015
снимки от
elityyy79
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3 6 Яну 2011
# 3
elityyy79
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Изпробвано! И аз добавям снимки!
[Изпробвана]
6 Яну 2011
# 2
radinka_isp
готвач с точилка
[Автор на рецептата]
пробвай, няма да съжаляваш, аз я правя по половин доза за да ми остава свежа и така почти всеки месец през зимата6 Яну 2009
снимки от
jufa
магьосник в кухнята
Снимка 1 29 Ное 2008
# 1
sve_georgieva
магьосник в кухнята
Интересна рецепта...9 Окт 2008

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.