Бърза туршия със зеле и чушки
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 125 готвача |
Снимката е добавена от elityyy79
Необходими продукти
- • 3 кг червени чушки
- • 1 кг моркови
- • 2 кг зеле
- • 1 стрък целина (кервиз)
- • 1 кг карфиол
- • 500 г захар
- • 250 г сол
- • 1 л оцет
- • 500 г олио
Начин на приготвяне
Нарязват се чушките и се разбъркват с 500 г захар и 250 г сол. Оставят да престоят около 8 часа, като от време на време се разбъркват. Течността от чушките се отцежда в тенджера, добавят се оцетът и олиото и се слага на котлона да заври. Нарязаните зеленчуци се разпределят в буркани и се заливат с врящата марината.
Може да се направи и с различна пропорция на зеленчуците, но за зададената марината, трябва да са общо 7 кг. За по-трайна туршия в саламурата се слагат 20 аспирина или натриев бензонат.
Може да се направи и с различна пропорция на зеленчуците, но за зададената марината, трябва да са общо 7 кг. За по-трайна туршия в саламурата се слагат 20 аспирина или натриев бензонат.
Рецептата е добавена от radinka_isp на 9 Октомври 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 6 Black_Beret | Не, бурканите не се варят. Затова е указано, че ако искате трайна туршия трябва да се сложи аспирин, който действа като консервант. | 17 Авг 2018 |
# 5 eme | Трябва ли да се варят бурканите? | 17 Авг 2018 |
# 4 AlbenaS | А колко време след приготвянето е готова за ядене? И колко време може да се съхранява? И как? Трябва ли да е в запечатани и изварени буркани? Мерси! | 20 Ное 2015 |
снимки от elityyy79 [Изпробвал рецептата] |
6 Яну 2011 | |
# 3 elityyy79 [Изпробвал рецептата] | Изпробвано! И аз добавям снимки! [Изпробвана] | 6 Яну 2011 |
# 2 radinka_isp [Автор на рецептата] | пробвай, няма да съжаляваш, аз я правя по половин доза за да ми остава свежа и така почти всеки месец през зимата | 6 Яну 2009 |
снимки от jufa |
29 Ное 2008 | |
# 1 sve_georgieva | Интересна рецепта... | 9 Окт 2008 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.