Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Бърза туршия - II вид
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 150 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от pepolina
Необходими продукти
  • Марината за 2 буркана от 3 л:
  • Добави в списъка за пазаруване3 л вода
  • Добави в списъка за пазаруване6 с.л. едра сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. оцет
  • Зеленчуци по избор:
  • Добави в списъка за пазаруванекеревиз
  • Добави в списъка за пазаруванезелени домати
  • Добави в списъка за пазаруванеморкови
  • Добави в списъка за пазаруванекарфиол
  • Добави в списъка за пазаруванечушки - най-подходящи са жълти, но може и зелени
  • Добави в списъка за пазаруванедруги по избор
Начин на приготвяне
На дъното на бурканите се слагат клонки кервиз. Върху тях се нареждат цели надупчени зелени домати, накъсано на розички карфиол, нарязани на две моркови, зелени чушки, цепнати леко на връхчето. Кой каквото обича, като в средата и най-отгоре на буркана се слагат пак стръкчета целина.
Приготвя се саламурата, като се слага водата и солта да заври. Щом заври се изсипва оцета, разбърква се и се снема от огъня и веднага се заливат приготвените със зеленчука буркани. Затварят се с капачки. 2-3 дни бурканите се обръщат нагоре-надолу по 1-2 пъти на ден. Туршията е готова след няколко дни.

Аз си правя по-голямо количество и когато е готова част от нея си я пресичам с натриев бензоат, за да не става много кисела за зимата.
Рецептата е добавена от pepolina на 22 Октомври 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 17
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Andriana455,, радвам се, че ти харесва!24 Дек 2011
# 16
Andriana455
гост в кухнята
Туршийката е супер. Да Вие сладко!24 Дек 2011
# 15
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
georgi456, радвам се, че туршеята ти е харесала :)4 Мар 2011
# 14
georgi456
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
сега се стих когато свърши че трябва да кажа две думи - рецептата е страхотна като едно време на баба
[Изпробвана]
4 Мар 2011
# 13
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
georgi456 здравей Чушките не се чистят от семетор а се слагат цели само се цепват лекичко осоло 1 сантиметър от към връхчето Бурканите камо се обръщат нагоре надолу и се оставят нормално просто да се разклатят21 Окт 2010
# 12
georgi456
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
здравей искам да питам чушките чистят ли се от семето и бурканите само се обръщат за момент и се оставят нормално или се има предвид да се обърнат и да стоят с капачките на долу20 Окт 2010
# 11
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Цако, пробвай и ще видиш, но както писах туршията ще издържи, но ще стане доста кисела без пресичане иначе нищо няма да и стане.9 Сеп 2010
# 10
shukarcho
гост в кухнята
Благодаря, ще опитам пьрво с по малко количество колко ште издаржи.8 Сеп 2010
# 9
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
shukarcho, здравей! Не съм правила с аспирини, защото в къщи всички сме с проблемни стомаси и избягвам аспирините. Но ако туршията се консумира за по - кратко време(защото аз като правя, гледам да имам поне до февруари), може да не се слага бензоат. Може да стане малко по - киселичка, но пък ако не обичате много кисело ще си я измивате с малко чиста водичка преди консумация. Надявам се да съм била полезна. Добре е, да я направиш възможно най- късно, за да ти издържи по - дълго време. Поздрави и успех!8 Сеп 2010
# 8
shukarcho
гост в кухнята
Здравеи, Пепи. Намирам се в Испания и нямам натриев бензоат, става ли с асперин и колко на трилитров буркан8 Сеп 2010
# 7
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
desislava76, няма за какво. Надявам се туршията да ви допадне.28 Сеп 2009
# 6
desislava76
виртуоз с тиган
Пепи благодаря ти.28 Сеп 2009
# 5
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
desislava76, на 3 литров буркан слагам 1 с. л бензоат, а в компотен не съм правила и не мога да ти кажа колко трябва да сложиш. Миналата година пресичах тази туршия с Консервант на Йоткер, сложих по указанията на пакетчето и се получи много добре.28 Сеп 2009
# 4
desislava76
виртуоз с тиган
Пепи, колко натриев бензоат слагаш на 3 литров буркан? А на компотен?28 Сеп 2009
# 3
Blaga
виртуоз с тиган
О да не се съмнявам изглежда много добре. Благодаря ти за отговора.27 Апр 2009
# 2
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Blaga, надявам се туршията да ти допадне.27 Апр 2009
# 1
Blaga
виртуоз с тиган
pepolina обожавам тази туршия. Ще я пробван. При любими отива.27 Апр 2009
снимки от
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 22 Окт 2008
Сподели рецептата

Във форума
10 града
Нови снимки
от Lirinkaот Lirinkaот AnnaJamesот Lirinkaот Snejitoот Snejitoот cafiот cafiот cafiот cafiот cafiот ma_rri_naот nedkaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.