Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Бързи катми
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 7 изпробвана
Любима на 150 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Makaweli
Снимка 654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 мая за хляб
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл топла вода
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруванемазнина за печене и намазване
Начин на приготвяне
Яйцата се разбъркват на сняг, прибавят се солта, водата и маята и се разбива, докато се получи хомогенна смес. На части се прибавя брашно, докато стане смес, наподобяваща гъстотата на боза. Оставя се да втаса около 1 час на топло. Пекат се на сач или тефлонов тиган, намазан предварително с олио. Готовите катми се намазват с масло, докато са още топли.
Рецептата е добавена от me4ka66 на 13 Януари 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 21
makeup_bg
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
И моят опит беше успешен. Направих ги с мляко, вместо вода по идея от предните коментари. Чудеснички просто :)
[Изпробвана]
24 Фев 2015
снимки от
makeup_bg
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5Снимка 6 24 Фев 2015
# 20
dochie
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
И аз днес я пробвах поневе отдавна исках да приготвя катми с мая. Получиха се чудесно. Също добавих прясно мляко и вода, защото по съвети на колеги готвачи са ми казали, че хубавите палачинки и катми стават И с мляко И с вода заедно :) Благодаря
[Изпробвана]
16 Яну 2014
# 19
Emka
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много вкусни се получиха и при мен тези катмички, правих ги в тефлонов тиган-без никаква мазнина и също като BRIDA, замених водата с прясно мляко. Определено това е моята рецепта за катми, ще се правят редовно даже и двойна доза. Благодаря, че я споделихте с нас :)
[Изпробвана]
11 Май 2013
# 18
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Невероятни катми се получиха, браво на автора :) И станаха бързо- за 40-ина мин., доста по-бързо от палачинките и май по-вкусни. Правих ги на грил тиган на Тефал- колебаех се дали да не използвам тиган за палачинки, но грила е с по-дебело дъно. Мислех, че ще станат квадратни, но си бяха кръгли и много вкусни. Слагах по черпак в центъра и разстилах с външната част на черпака. Готовите мазах с масло. При този вид тиган може и без мазнина- опичат се, не се пържат. Станаха на чертички, както исках :) Определено пак ще ги правя. Супер са!
[Изпробвана]
14 Апр 2013
# 17
BRIDA
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
страхотни катми...направих ги в тефлонов тиган...намалих солта, защото даденото количество ми идва много за вкуса и замених водата с пр мляко
[Изпробвана]
31 Мар 2013
# 16
BRIDA
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря Ви за отговорите! По късно ще пиша за резултата:)31 Мар 2013
# 15
xevi
шеф на кухнята
Има се предвид яйцата да се разбият добре - на пяна, не просто да се разбъркат.31 Мар 2013
# 14
Makaweli
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз ги разбивам целите - не деля белтъци и жълтъци. Дори в интерес на истината, разбивам ги с миксера на Tupperware.31 Мар 2013
# 13
BRIDA
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
яйцата как се разбъркват на сняг...за белтъците ясно...но цели... до побеляване ли се има в предвит31 Мар 2013
# 12
Makaweli
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Мисля че катмите ще се изпекат и на грил тиган. Важното е температурата на дъното да е висока. Колкото е по-дебело дъното на тигана, толкова е по-добре. Аз ги пека на грилер, чието дъно е дебело и акумулира топлината. Така се доближава до сача. УСПЕХ :)30 Мар 2013
# 11
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ще стане ли в грил тигана- малко е квадратен, но няма значение толкова формата според мен. Харесаха ми тези следи от препечено на чертички :) Утре сутринта ще ги правя, така че моля за скорошен отговор.30 Мар 2013
# 10
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Мисля, че става и с двата вида.21 Авг 2011
# 9
Makaweli
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз използвах прясна мая - 1/2 кубче.21 Авг 2011
# 8
Emka
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Аз до колкото разбрах от milena75 се използва суха мая или поне тя е използвала такава :)21 Авг 2011
# 7
natalija
началник печка
каква мая се използва-суха ли?21 Авг 2011
# 6
Emka
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Благодаря ви момичета :)21 Авг 2011
# 5
Makaweli
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Маята, която се слага на 1 кг брашно е 15 г. При размиването й аз слагам и 1 с.л. захар.21 Авг 2011
# 4
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз сложих едно пакетче, което е за половин килограм брашно.20 Авг 2011
# 3
Emka
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Искам да попитам какво означава-1/2 мая за хляб? Понеже от сухата мая има пакетчета които са за 1 кг. брашно, а има и за 500 гр. или ако е от живата мая колко грама трябва да е?20 Авг 2011
# 2
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Направих ги днес за закуска, чудесни са! Сервирах ги със сирене и сладко, на мен тези със сирене ми харесаха повече, за мъжа ми беше без значение, каза, че според него и двата вида са много вкусни!
[Изпробвана]
20 Авг 2011
снимки от
Makaweli
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 19 Авг 2011
# 1
Makaweli
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Приготвих катмите по тази рецепта - тя най-много се доближава до катмите, които братовчедката прави на Балкана. Там ги пекохме на сач и на истински огън, аз в къщи ги изпекох на грилер и индукционен котлон. Но резултата е вкусотия и по двата начина :)
[Изпробвана]
19 Авг 2011


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.