Нарежете бекона на парчета, а лука на тънки шайби. Загрейте олио в тефлонов тиган. Добавете нарязания на шайби лук и бекона. Запържете за 5 минути. Добавете обеления и нарязан домат и обелените и смачкани скилидки чесън. Сложете капак и задушете за още 5-10 минути.
Разбийте добре яйцата. В студеното мляко изсипете картофеното пюре и разбъркайте добре. Прибавете разбитите яйца. Подправете със сол, черен пипер и бял риган на вкус.
Сложете нарязаните на парченца печени чушки (чушки) при лучената смес, разбъркайте и добавете картофената смес. Намалете котлона на най-слаба степен. Разбъркайте леко.
Поръсете с настъргания кашкавал и червения пипер. Задушете с капак за около 10 минути, докато кашкавала се разтопи и сместа се запече леко от долу. Подправете с нарязания магданоз.

* Времето за приготвяне на ястието е 20-25 минути.
* Поднесете със сирене или друга гарнитура.