Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Бьоф Строганов Вася
Рейтинг: 7
Сложност: Лесна
Любима на 13 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване600 г телешко филе или шол
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване600 г дребни гъби печурки (използват се само шапките)
  • Добави в списъка за пазаруване250 мл течна растителна сметана
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл сухо бяло вино
  • Добави в списъка за пазаруване80-90 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер
  • За канапе:
  • Добави в списъка за пазаруване250 г ориз или картофено пюре
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на жулиени с размери 0.5 х 2 х 5-6 см, поръсва се със солта, черния пипер и брашното и се оставя настрани.
Гъбите се режат на полумесеци, лука на ситно.

Олиото се сипва в дълбок тиган с незалепващо покритие (аз ползвам уок), слага се лука и се запържва до златисто. Добавят се 20 г масло, гъбите и малко сол. Задушава се до готовност на гъбите по ваш вкус, като се бърка периодично. Лукът и гъбите се вадят от тигана и в него се слага останалото масло и месото. За да се изпържи добре месото от всички страни, то трябва да е на един ред (ако е необходимо го пържете на 2 пъти), пържи се за кратко време, за да остане крехко отвътре.
Котлонът се намалява и към месото се добавят лука и гъбите, разбърква се, сипва се бялото вино и се оставя за 5-7 минути под капак. Добавя се сметаната и се бърка, докато леко се сгъсти.
Сервира се върху канапе от сварен ориз или картофено пюре.
Рецептата е добавена от vasy на 21 Октомври 2013 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.