Бюрек с кайма и леща
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 11 готвача |
Снимката е добавена от vanja
Необходими продукти
- • 500 г Одрински кори за баница на сач (кръгли)
- • 2 глави лук
- • 200 г телешка кайма
- • 1 ч.ч. зелена леща
- • 1 връзка магданоз
- • червен пипер, черен пипер, сол
- • 1 ч.ч. смес от разтопено масло и зехтин (за мазане на корите)
- • 1 бр. жълтък (за мазане на баницата)
Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на ситно и се задушава с малко мазнина. След като омекне, към него се добавя каймата и се оставя леко да се запържи. Накрая се добавят предварително сварената леща, подправките и нарязаният на дребно магданоз. Маха се от котлона и се оставя леко да изстине.
Всяка кора се намазва с мазнина и краищата се сгъват навътре, за да се получи квадрат. Намазва се отново. В единия край се слага от плънката и се навива на руло. Слага се в тава и се намазва с жълтък. Всички рула се подреждат едно до друго. Пече се, докато кората стане златиста, на 190С. След като се извади от фурната, бюрекът се оставя леко да изстине и се нарязва на парчета.
Всяка кора се намазва с мазнина и краищата се сгъват навътре, за да се получи квадрат. Намазва се отново. В единия край се слага от плънката и се навива на руло. Слага се в тава и се намазва с жълтък. Всички рула се подреждат едно до друго. Пече се, докато кората стане златиста, на 190С. След като се извади от фурната, бюрекът се оставя леко да изстине и се нарязва на парчета.
Рецептата е добавена от vanja на 20 Март 2015 г.
Още рецепти за:
Ястия с телешко месо ⋅ Ястия с мляно месо (кайма) ⋅ Телешка кайма ⋅ Ястия с леща ⋅ Баници ⋅ Баници с готови кори ⋅ Баници с кори печени на сач ⋅ Баници с кайма ⋅ Турска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 5 Black_Beret [Изпробвал рецептата] | Приготвих отново този бюрек, но този път използвах обикновени фини кори (пакет от 500 гр. ), от които използвах по две за едно рулце. Увеличих продуктите за плънката - 1, 5 ч. ч. леща, 350 гр. телешка кайма и две по-големи глави лук. Получи се великолепна баница! | 1 Окт 2019 |
снимки от Black_Beret [Изпробвал рецептата] |
1 Окт 2019 | |
# 4 vanja [Автор на рецептата] | Павка, радвам се, че си тествал рецептата и си останал доволен. Бюрекът ти изглежда много съблазнително! | 4 Мар 2019 |
# 3 Black_Beret [Изпробвал рецептата] | Чудесна баница се получи! Комплименти.
Аз си позволих леко "тунинговане" на рецептата. В сместа с разтопеното масло използвах подлютен екстра-върджин зехтин, което добави прекрасна лютивина към бюрека. [Изпробвана] | 2 Мар 2019 |
снимки от Black_Beret [Изпробвал рецептата] |
2 Мар 2019 | |
# 2 vanja [Автор на рецептата] | Неви, да ви е сладко! | 26 Апр 2015 |
# 1 xevi [Изпробвал рецептата] | Много вкусно се получи, мерси за рецептата [Изпробвана] | 26 Апр 2015 |
снимки от vanja [Автор на рецептата] |
21 Мар 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.