Корите се разделят на 2 части, като се прерязват по средата. Правоъгълна тава се намазва с олио и започват да се редят листите в следната последователност: лист, поръсва се с няколко лъжички разтопено масло и няколко прясно мляко, така до изчерпване на половината от корите. Натрошеното сирене се разпределя и отново се редят корите, маслото и млякото. Накрая бюрека се поръсва с прясно мляко и масло. Пече се в загрята фурна на 180С градуса до готовност. Пече се около 30-40 минути.