Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Бяла коледна торта
Рейтинг: 6
Сложност: Много трудна
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване120 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване130 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване30 г какао
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване250 г маково семе
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл сварено силно кафе (еспресо)
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. бадемов ликьор
  • Добави в списъка за пазаруванемалко бял шоколад и какао за украса
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване150 г бял шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване20-25 г желатин
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кисело мляко с аромат на ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване400 г сметана
Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват със захарта, солта и 4 с.л. вода до побеляване. Брашното се пресява с какаото и бакпулвера и се прибавя към яйчената смес. Накрая се добавя счуканото маково семе и всичко се разбърква много добре. Тестото се прехвърля в тортена форма, застлана с хартия за печене, и се пече 25-30 минути в предварително загрята фурна при 160-175 С.
Шоколадът за кремът се разтопява на водна баня, а желатинът се накисва в малко студена вода и се оставя да набъбне. Яйцата се разбиват със захарта на водна баня (следи се водата в нея да не кипи), докато започнат да се сгъстяват. Сместа се сваля от огъня и внимателно се смесва с разтопения шоколад и разбитото кисело мляко. Набъбналият желатин се разтопява отделно на водна баня, охлажда се леко, добавя се към шоколадовата смес и се разбърква. Кремът се слага за 15-20 минути в хладилника, след което внимателно се разбърква с разбитата сметана.
Изстиналият блат се разрязва хоризонтално на два по-тънки пласта. Единият се слага в чиния за сервиране, напръсква се равномерно със смес от кафето и ликьора и отгоре се разстила половината от крема. Слага се вторият пласт, напръсква се с останалото кафе и се покрива с останалия крем.
Тортата се слага в хладилника поне за 2 часа. Преди поднасянето се посипва с малко какао и се гарнира с едри стружки бял шоколад.
Рецептата е добавена от senta на 17 Декември 2007 г.
Източник: Кулинарни изненади за Коледа
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от Ra-Diот Black_Beretот ronicatот Svettот Radulovaот Radulovaот perunikaот Radulovaот Radulovaот evita_8286от evita_8286от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.