Прави се марината от соевият сос, зехтина, сока от половината лимон, босилека, сол и черен пипер. Всяко парче риба се потапя маринатата и се подрежда в тавичката, в която ще се пече. Покрива се с фолио и се оставя в хладилник за 30 минути. Картофите се сваряват, обелват и нарязват на едри кубчета. Запичат се в сух тиган с незалепващо покритие. Прибавят се зехтина, чесънът нарязан на филийки, вегетата и кърито. Запържва се за 2-3 минути. Печем рибата във фурна на 220 С за 15 минути. След това махаме фолиото и леко запичаме. Сервираме с 1/4 лимон и топлата гарнитура.