Бял крем с извара
Рейтинг: Сложност: Любима на 18 готвача |
Снимката е добавена от pepeleon
Необходими продукти
- • 250 г обезсолена извара или сирене Рикота
- • 150 мл сметана
- • 150 г ягоди
- • 2 бр. белтъци
- • 1 бр. лимон
- • 100 г захар
- • 125 г пудра захар
- • щипка сол и клонче мента
Начин на приготвяне
Сложете изварата в марля да се отцеди за около 2 часа. Сложете я в купа, заедно с настърганата кора от лимона и прибавете 100 г захар. Разбийте сметаната на твърд сняг и прибавете пудрата захар. Разбъркайте леко и я смесете с изварата. Разбийте белтъците с щипка сол, също на твърд сняг и добавете и тях към изварата. Вземете четири порцеланови формички тип сърце и ги покрийте с найлоново фолио. Напълнете ги добре. Оставете в хладилника за около четири часа. Преди да сервирате измийте добре ягодите, почистете ги и ги разрежете на две но не до край така че като се разтвори да се получи сърце. С тях и ментата украсете извадените от формичките изварени сърца.
Рецептата е добавена от pepeleon на 7 Май 2011 г.
Източник: енциклопедия-il piacere del cioccolato(Deagostini)
Източник: енциклопедия-il piacere del cioccolato(Deagostini)
Още рецепти за:
Извара и рикота ⋅ Кремове, парфета и желета ⋅ Кремове с горски плодове ⋅ Ягодови кремове ⋅ Кремове с извара и сирена ⋅ Италианска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от pepeleon [Автор на рецептата] |
7 Май 2011 | |
# 2 pepeleon [Автор на рецептата] | Дааа, akva7 при прибавянето на сметаната и белтъците към изварата се разбърква леко с дървена лъжица. | 7 Май 2011 |
# 1 akva7 | Хареса ми рецептата, лесна и бърза за направа. Когато се смесват сметаната, изварата и белтъците на ръка ли се прави или с миксер? | 7 Май 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.