Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Бял хляб със закваска
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от vanja
Снимка 7654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване50 г Вечна закваска за тесто
  • Добави в списъка за пазаруване50 г бяло брашно
  • Добави в списъка за пазаруване50 г вода
  • За доомесване:
  • Добави в списъка за пазаруване230 г вода
  • Добави в списъка за пазаруване500 г бяло брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. зехтин
Начин на приготвяне
Закваската се разбърква с водата и брашното, покрива се и се оставя на топло за няколко часа, докато удвои обема си. След това се омесва с останалите продукти и се оставя за 1 час, след което се омесва отново. Оформя се хляб и се слага във форма за печене, покрити с хартия. Отгоре се слага домакинско фолио и се оставя на топло, докато удвои обема си. Фурната се включва на 220С градуса, на дъното се слага купичка с вода. След като е загряла се слага хлябът. След 15 минути температурата се намалява на 180С градуса. Пече се до готовност. След като се извади хлябът от фурната и формата, се слага да изстине върху скара, увит в кърпа.
Рецептата е добавена от vanja на 24 Август 2016 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Септември '16 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
steffanell, тежък и кисел се получава хлябът в началото, след като е захваната закваската и не е достатъчно силна. С течение на времето става все по-добра и вкусът и качеството на хляба се подобрява. Първите опити не винаги са успешни. Не бързай да се отказваш. Важно е да имаш желание и търпение. Хлябът с квас е различен от този с мая и на вкус, и като текстура. Безспорно е обаче, че е по-здравословен, траен и истински. Благодаря за милите думи! 2 Сеп 2016
# 1
steffanell
магьосник в кухнята
Признавам те като най-добрия майстор на хлябове със закваска. А моите опити са винаги неуспешни и хлябовете са кисели и тежки, така че никога не съм опитвала сполучлив хляб и нямам представа за вкусовите му качества. Отказах се да правя но пък се радвам много на твоите хлябове и споделени рецепти..27 Авг 2016
снимки от
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7 24 Авг 2016
Сподели рецептата

Във форума
На път с мен - от По Света
Нови снимки
от renitoот zlareот zlareот Radulovaот Radulovaот Radulovaот pipilotaот dori21от Radulovaот Radulovaот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.