Ванилов печен чийзкейк
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 13 готвача |
Снимката е добавена от pipilota
Необходими продукти
- • 200 г брашно
- • 300 г захар
- • 200 г масло
- • 4 бр. яйца
- • 2 ванилии
- • 1 нишесте Ванилия (60 г)
- • 200 г заквасена сметана
- • 200 г течна сметана за предпочитане е да не е растителна
- • 250 г кварк (безсолна мека пълномаслена извара)
- • 5 г бакпулвер
Начин на приготвяне
Замесваме тесто от 75 г меко масло, 75 г захар, 1 бр. яйце, брашното и бакпулвера. Трябва да се получи много меко. Покриваме със фолио и оставяме в хладилника, докато приготвяме пълнежа.
Разбиваме останалите захар и масло (трябва да е меко), добавяме яйцата едно по едно, ванилията и нишестето. След като са добре разбити добавяме заквасената сметана и кварка (или каквото изполвате (извара). Разбиваме течната сметана до втвърдяване (до получаване на бита сметана) и прибавяме към сместа. Разбъркваме всичко добре с лъжица.
Намасляваме формата за печене 24-26 см диаметър (за предпочитане със подвижен ринг, но може и обикновена). Разтегляме тестото по дъното и стените на формата като оставяме около 1 см отгоре свободен.
Изливаме вътре пълнежа и печем за 1 час в предварително загрята фурна на 180С градуса.
След изпичане оставете вратата на фурната 2-3 см отворена, за да не спадне рязко температурата.
Нормално е лекичко да спадне като се извади.
Разбиваме останалите захар и масло (трябва да е меко), добавяме яйцата едно по едно, ванилията и нишестето. След като са добре разбити добавяме заквасената сметана и кварка (или каквото изполвате (извара). Разбиваме течната сметана до втвърдяване (до получаване на бита сметана) и прибавяме към сместа. Разбъркваме всичко добре с лъжица.
Намасляваме формата за печене 24-26 см диаметър (за предпочитане със подвижен ринг, но може и обикновена). Разтегляме тестото по дъното и стените на формата като оставяме около 1 см отгоре свободен.
Изливаме вътре пълнежа и печем за 1 час в предварително загрята фурна на 180С градуса.
След изпичане оставете вратата на фурната 2-3 см отворена, за да не спадне рязко температурата.
Нормално е лекичко да спадне като се извади.
Рецептата е добавена от Ginka на 10 Юни 2015 г.
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Юли '15 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 7 Ginka [Автор на рецептата] | Радвам се, че ти е харесал. | 21 Ное 2015 |
снимки от pipilota [Изпробвал рецептата] |
21 Ное 2015 | |
# 6 pipilota [Изпробвал рецептата] | Най сетне се наканих да направя този сладкиш, невероятно вкусен е. Благодаря за чудесната рецепта, със сигурност от тук на татък честичко ще го приготвям. [Изпробвана] | 21 Ное 2015 |
# 5 Ginka [Автор на рецептата] | Благодаря | 11 Юни 2015 |
# 4 Aliana | Тук са правилата за имената на рецептите: https://receptite.com/forum/viewtopic.php?t=75&p=12299#p12299 | 11 Юни 2015 |
# 3 Ginka [Автор на рецептата] | Здравей, Алиана, Като че ли в България е по-разпространено като печен чийзкейк. На френски е: Gâteau au fromage blanc, ако ще уточняваме всичките му имена. Мислех за български вариант на името, но нищо не измислих. За изварата не бях много убедена заради зърнестия вид, но го приемам и го поправих. За ринга... гледах специално в български сайт, където ги продават за да видя как го назовават, защото и аз се сещам за доста варианти. И аз не обичам чуждици, когато могат да се избегнат. А що се отнася за името... написах го буквално, както е написано при мен. Ще проверя и ако противоречи на правилата ще го променя. Благодаря за коментара! | 11 Юни 2015 |
# 2 Aliana | Една от любимите ми рецепти за Käsekuchen, само аз изпичам тестото за 10 минути и след това слагам пълнежа. Пропорциите естествено варират според рецептата. Между другото: Кварк с 40 или 20 % масленост е на български точно мека безсолна пълномаслена извара. Magerquark е обезмаслената. Споменатият от теб "ринг" на формата на български се казва подвижен кант или пръстен | 10 Юни 2015 |
# 1 Aliana | Всички, които качваме рецептите си тук, го правим, защото сме убедени, че са вкусни Според правилата на сайта името трябва да е уточнително, а не относително | 10 Юни 2015 |
снимки от Ginka [Автор на рецептата] |
10 Юни 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.