Вареники със сливи
Необходими продукти
- За тестото:
- • 600 г брашно
- • 250 мл прясно мляко
- • 3 бр. яйца
- • 25 г захар
- • 40 г меко масло
- • сол
- За плънката:
- • 1 кг сливи
- • 130 г захар
- • масло за поливане
Начин на приготвяне
За тестото: Брашното се пресява и се омесва с останалите продукти. Трябва да се получи средно твърдо тесто. Разточва се. Дебелината му трябва да е около 1 - 1.5 мм. Нарязват се квадратни парчета с размер 5х5 см. Плънката се слага в средата и парчетата се сгъват на две така, че да се получат триъгълници.
За плънката: Сливите се измиват, почистват се от костилките и се нарязват на ситно. Посипват се със захарта и се оставят да престоят 25-30 минути. След това се отцеждат от сока, с който се поднасят варениките.
В голяма тенджера се слага вода да заври. Количеството трябва да е достатъчно, да могат варениките, след като се сварят да изплуват на повърхността. Изваждат се от водата и се отцеждат. Пресипват се в съда, в който ще се поднасят и се заливат с масло. Съда леко се разклаща, за да може маслото да ги облее добре и да не се слепват.
За плънката: Сливите се измиват, почистват се от костилките и се нарязват на ситно. Посипват се със захарта и се оставят да престоят 25-30 минути. След това се отцеждат от сока, с който се поднасят варениките.
В голяма тенджера се слага вода да заври. Количеството трябва да е достатъчно, да могат варениките, след като се сварят да изплуват на повърхността. Изваждат се от водата и се отцеждат. Пресипват се в съда, в който ще се поднасят и се заливат с масло. Съда леко се разклаща, за да може маслото да ги облее добре и да не се слепват.
Рецептата е добавена от vanja на 13 Август 2012 г.
Източник: russianfood.com
Източник: russianfood.com
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 Aliana | Това са точно като Powidltascherl, много са вкусни и въпреки маслото не са никак тежки. Тук в маслото се запържва и галета, докато стане хрупкава. Дава също много вкусен контраст | 15 Авг 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.