Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Вегетариански кофта кебап
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 20 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от steple
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. булгур
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. зеленчуков бульон
  • Добави в списъка за пазаруване400 г сварен боб или нахут
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. зехтин + още малко за намазване
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване3 скилидки чесън (или на вкус)
  • Добави в списъка за пазаруванепо 1 ч.л. кимион и кориандър
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. пресен кориандър
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. лют сос (или на вкус)
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване1 филия стар хляб, нарязана на кубчета
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруванесол и черен пипер
Начин на приготвяне
Булгура се слага в зеленчуковия бульон и се оставя да къкри за около 10 минути след като заври или докато булгура попие течността. Оставя се да изстине.
В същото време, в голяма купа, се смесват боба, 2 с.л. зехтин, ситно нарязания лук, намачкания чесън, кимиона, кориандъра (сух и пресен), лютия сос, яйцето, сол и черен пипер. Всичко се намачква или пасира докато се получи сравнително гладка смес. Хляба се накисва в млякото, след това се изцежда от излишната течност и се добавя към бобената смес. Добавя се и булгура и всичко се обърква добре. Покрива се и престоява 1 час в хладилник (или докато сместа стегне).

Оформят се малки кебапчета (може да се сложат на шишчета), които се намазват със зехтин и се пекат на фурна на 220С градуса около 10 до 15 минути. След това се обръщат, пак се намазват с мазнина се пекат още 5 до 10 минути, докато станат хрупкави.

* Може да се поднесе с чесново кисело мляко или с табуле и плосък хляб пита.
Рецептата е добавена от gkostova04 на 11 Август 2013 г.
Източник: http://allrecipes.com/recipe/vegetarian-kofta-kabobs/
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 22
svetulka97
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Булгурът го замених с овесени ядки, но го залях в съотно6ение 1:1. Spores мен с нахут е по- вкусно.
[Изпробвана]
6 Апр 2014
# 21
steple
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Втората тава я пекох повече и станаха по-добри! ето и снимка!11 Фев 2014
# 20
gkostova04
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
steple, радвам се че поне на вкус са се получили. И моите бяха малко ронливи, но, както се вижда от снимката, си останаха цели.11 Фев 2014
снимки от
steple
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3 11 Фев 2014
# 19
steple
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Гери, ето ги и моите които направих с грис! На вкус са много добри, на външен вид не ми се получиха като твоите, но сигурно е от това че не са с булгур и при печенето се разпльокаха малко, все пак ако намеря от някаде булгур ще пробвам по оригиналната рецепта! Благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
11 Фев 2014
# 18
pipilotka111
аматьор с виличка
благодаря Ви! Но истината е че и боба беше много добре сварен и булгура и той... сместа беше лепкава! Ще опитам на по ниска Т. и ще видим! Благодаря отново11 Фев 2014
# 17
steple
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за бързите отговори!11 Фев 2014
# 16
steple
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Ще рискувам, и ще пробвам с кафяв ориз, мисля че повече се доближава до булгура незнам? ще пиша какво се е получило!11 Фев 2014
# 15
gkostova04
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
steple, наистина не знам какво ще се получи с пшеничен грис или кафяв ориз. Много съжалявам, че не мога да помогна.11 Фев 2014
# 14
steple
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
А с кафяв ориз? Дали ще стане?11 Фев 2014
# 13
steple
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
С пшеничен грис, не оризов, такъв имам!11 Фев 2014
# 12
steple
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Уффф цял ден търся по магазините и не можах да намеря булгур, дали ще стане с грис? Не живея в БГ. и идея си нямам от къде мога да си купя? А много исках да ги направя за тази вечер!11 Фев 2014
# 11
gkostova04
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
pipilotka111, освен да пробваш на по-ниска температура да печеш, но пак казвам, ако булгура и боба не са сварени, няма да се досготвят при печенето. Друго не ми идва наум.11 Фев 2014
# 10
xevi
шеф на кухнята
Ето я снимката на pipilotka111 - http://www.receptite.com/snimki.php?photo=46764 . Доколкото мога да видя сместа е леко ронлива. Чудя се да не би булгура да е от едрия - той има нужда от малко повече варене.11 Фев 2014
# 9
gkostova04
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
steple, честно казано, не знам с какво може да се замени булгура. Идеята е, че булгура като се свари и смели става лепкав и по този начин кебапчетата остават цели. Може би и с жито ще стане, но аз лично жито не съм готвила (само съм гледала баба ми като приготвя). Ако решиш да пробваш с жито, трябва да е добре сварено. Пак да кажа, не съм сигурна дали ще се получи.11 Фев 2014
# 8
steple
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Тази рецепта ме заинтригува, но имам пак въпрос с какво мога да заменя булгура?10 Фев 2014
# 7
gkostova04
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
pipilotka111, булгура и боба/нахута трябва да са сварени преди да се сложат в сместта. При печенето само яйцето трябва да се сготви. Сместта трябва да е смляна хубаво и да е достатъчно лепкава, за да се оформят (тъй наречените) кебапчета. Снимката ти не я виждам още.10 Фев 2014
# 6
pipilotka111
аматьор с виличка
качих снимка и написах описание10 Фев 2014
# 5
xevi
шеф на кухнята
pipilotka111, какво имаш предвид под суров? Булгурът ситен ли ти е? Нахут или боб ползваш? Бял цвят от какво се получи, би трябвало сместа ти да е жълтеникава (ако ползваш бял боб или нахут)? Изгорели ли са или са изсъхнали? Трябва малко повече информация за да можем да помогнем - опиши по-подробно какво ползва, как изглежда сместа, какво не се получава и ако си правила някакви промени в рецептата, ако искаш и снимка сложи.10 Фев 2014
# 4
pipilotka111
аматьор с виличка
сериозно ми трябва съвет и защо отвън изгоря отвътре е суров... ронлив и бял?10 Фев 2014
# 3
pipilotka111
аматьор с виличка
не ми се изпече изобщо, остана бял и изсъхна много :( толкова време правих сместа какво да направя(не съм я изпекла цялата)10 Фев 2014
снимки от
gkostova04
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1 11 Авг 2013
# 2
gkostova04
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Ина, дано ти харесат!11 Авг 2013
# 1
tillia
магьосник в кухнята
Много интересно предложение /естествено по мой вкус! /. Ще пробвам! :)11 Авг 2013
Сподели рецептата

Във форума
На път с мен - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.