Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Венесуелски сладки *los golfiados*
Рейтинг: 2
Сложност: Трудна
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 пакетче суха мая (за 500 г брашно)
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. бяла захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. кафява захар
  • Добави в списъка за пазаруване3 и 1/2 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. разтопено масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. настърган твърд кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруванегалета
Начин на приготвяне
Разтваряме маята в 1/4 ч.ч. топла, но не вряла вода и оставяме 15 минути да набухва.
През това време, кипваме прясното мляко заедно със солта и бялата захар. Докато сместа е още топла прибавяме разбитите олио и жълтъци, шупналата мая. Към получената смес, постепенно се добавят 3 ч.ч. брашно. Измесва се, като се добавя постепенно и другата 1/2 ч.ч. брашно, докато се получи меко, не лепкаво тесто. Оставя се да втаса, докато не си удвои обема (около 60 минути).
След като втаса, тестото се разточва с дебелина около 1 см, намазва се с 1/2 ч.ч. разтопено масло и се поръсва с 1 ч.ч. кафява захар и 1 ч.ч. кашкавал. Увива се на руло и се нарязва на филийки. Покрива се с кърпа и се оставя да втаса още 40 минути.
Сладките се подреждат в тава, намазана с масло или олио и поръсена с галета. Пекат се в предварително загрята до 220С градуса фурна за 15 минути.

От останалата 1 ч.ч. кафява захар, на водна баня се приготвя карамел.
Когато са готови, сладките се изваждат от фурната поръсват се с останалата 1/2 ч.ч. кашкавал и се заливат с карамела.
може да се сервират с cafе con leche (кафе с мляко). Във Венесуела такъв е обичаят.

* Сладките са по-различни, заради кашкавала, но се получава интересно и вкусно. В моето семейство често си ги приготвяме.
Рецептата е добавена от calypsou на 10 Септември 2012 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
xevi
шеф на кухнята
Мерси, и на мен ще ми е трудно да го намеря, добре че си изпробвала подходяща алтернатива :)20 Сеп 2012
# 2
calypsou
аматьор с виличка
[Автор на рецептата]
Здравей, xevi, В оригиналната рецепта се използва сиренето "queso duro blanco", но аз не успях да го открия никъде за това го замених.16 Сеп 2012
# 1
xevi
шеф на кухнята
calypsou, а знаеш ли в оригинал какво сирене се използва?15 Сеп 2012
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот gopeto1992от VEROот Meri_Popinsот Lirinkaот Lirinkaот Arkis
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.