Изпържва се лукът на слаб огън. След това се слагат гъбите и най-накрая пилето. Тази смес се слага се в центъра на тава, във формата на кръг. Прави се картофеното пюре. Слага се в тавата да покрие останалата й част, около запърженото пиле. Изпича се за около 15 минути. Изважда се и се залива с мляко и разбито яйце, които са разбъркани заедно. Запича се до зачервяване. Изважда се от фурната и се наръсва с настърган кашкавал и се оставя отново във фурната до зачервяване на кашкавала.