Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Ветрила от патладжани с пушено месо
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 7 изпробвана
Любима на 119 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от magi71
Снимка 987654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. патладжани
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. домати
  • Добави в списъка за пазаруване100 г пушено свинско месо
  • Добави в списъка за пазаруване100 г кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 счукани скилидки чесън
Начин на приготвяне
Патладжаните се измиват и почистват от дръжките, нарязват се на филийки, но не до края и се осоляват. След около 30 минути се изплакват. Пушеното месо, кашкавала и домата се нарязват на тънки резени, които се слагат между отрязаните парчета патладжан. Подреждат се в тавичка, в която се налива чаша вода. Подправките се смесват и с тях се поръсват патладжаните. Запичат се в загрята фурна на 200 С за около 30 минути до готовност.
Рецептата е добавена от magi71 на 24 Юли 2009 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Юли '09 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 27
nelia
готвач с точилка
Представям си го залято с малко рядък сос бешамел...Благодаря за рецептата!24 Юли 2013
# 26
magi71
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Тавичката ми е широка 17см, значи патладжаните са били почти толкова дълги/съдейки по снимката, където са сурови/. Благодаря ви че харесвате тази моя рецепта :)24 Май 2011
# 25
daniski
майстор с шприц
фурната си ми е съвсем наред koteto_w, ето че и при Алиана се е получило същото. Аз мисля че може да се дължи на различните сортове патладжани. Маги, моля те кажи колко големи бяха твоите патладжани, аз използвах големи, но има в маркета и тясни, издължени. Ще пробвам с тях.24 Май 2011
снимки от
pepeleon
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9Ветрила от патладжан с колбас
23 Май 2011
# 24
pepeleon
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Здравейте и аз пак ги правих тези дни толко много ги харесвам, че бих ги правила през ден. Опитах и в обратен разрез и пак ми се получиха много добре даже вместо сос както миналия път сложих тиквички за гарнитура. Вкусотиййййййййййка!23 Май 2011
# 23
mam4eto_30
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
здравей маги! харесва ни твоята рецепта, вече е направих-преди да сложа тавичката в фурната я покрих с фолио и така около 30 мин и след това ги оставих да се запекат. много е важна фурната. благодаря ти.
[Изпробвана]
23 Май 2011
# 22
magi71
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Анего, Петя, благодаря за коментарите, а иначе градусите за печене са си според самата фурна :) Рали, дано следващия път ти се получат!13 Май 2011
# 21
pepeleon
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Здравейте, реших и аз да дам мое мнение по въпроса за патладжана, защо се огъва и не стои прав аз моя леко го подрязах от долната страна преди да го нарежа напречно като ветрило, след което сложих месо и кашкавал но нарязани на съвсем тънки резени и тъй, като нямах пресен домат сложих по 2 с.л. от консерва ето защо не ми се разтвори и стоеше добре в тавата. Мисля, че продуктите за пълнежа трябва да са на много тънко нарязани. Що се отнася до печенето аз ги пекох на 160 град. около 80-90 мин. не им трябва силен огън, а дълга обработка. Моите бяха просто чудесни! Дано съм помогнала с моя коментар.12 Май 2011
# 20
Aliana
магьосник в кухнята
Маги, и аз незнам защо така се получи... лошо няма, и такива неща се случват :) @anego, благодаря за съвета, звучи апетитно, изглежда апетитно и така ще пробвам :)12 Май 2011
# 19
Anego
магьосник в кухнята
Рали, приготвям подобни ветрила, но нарязвам надлъжно патладжана и по идея на кулинарното предаване "Идилия с Лидия" поръсвам с пармезан или галета, които "запечатват" ветрилото, соковете не изтичат и се приговя в собствен сос, запазвайки ароматите си ( имам качени снимки към рецептата Патладжанено ветрило). 12 Май 2011
# 18
magi71
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рали, домата и сиренето се втечняват като се пекат, може заради това да са ти станали меки, а по-принцип леко си полягват защото се разтварят и натежават. Но защо са ти останали сурови незнам :(12 Май 2011
# 17
pesho318i
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
току що ги направих с домати и гъби (вместо месо). Страхотни са :)
[Изпробвана]
12 Май 2011
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
Снимка 7Снимка 8 23 Апр 2011
# 16
Aliana
магьосник в кухнята
Вчера ги направих и беше голямо приключение. Направих ги без месото, само с домат и домашно прясно сирене с подправки. Патладжаните се огъват при пълненето, извиват се назад, така че после могат да се сложат само легнали на една страна. Едва ги закрепих изправени, подпирайки ги един на друг. Пекох ги на 220 градуса около 50 минути - моите бяха 8 броя - и изглеждаха чудесно, но после се оказа, че вътре бяха сурови. Върнах всичко в тавата и ги сложих за още 20 минути, но ми прегоря сиренето... Мислихме тук каква е грешката и решихме следващия път да ги увиваме по отделно във фолио.23 Апр 2011
# 15
magi71
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Петя, не съм се сещала че може да се направи сос, хубава идейка! Радвам се, че ви е харесала рецептата на всички :)20 Апр 2011
снимки от
pepeleon
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6 19 Апр 2011
# 14
pepeleon
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Току що ги извадих от печката и ги хапнахме, мнооого добра рецепта. Нямах прясните домати че ги изядохме в събота и неделя, но сложих консерва така получих и сос. Направо страхотен стана патладжана! Браво на Маги!
[Изпробвана]
19 Апр 2011
# 13
juli.d
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
И на мен не ми се получи първия път, от температурата на фурната е било. Снощи пробвах за втори път и стана СУПЕР.
[Изпробвана]
21 Сеп 2010
# 12
koteto_w
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Може би най-добрата рецепта. Става всичко супер само се иска малко техика. А що се отнася за фурната на някой да си ги оправят. При мен стават ок и искат през вечер да им ги правя, а не обичаха патладжани.
[Изпробвана]
2 Сеп 2010
# 11
magi71
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Дана, съжалявам че не са ти се получили! Предполагам, че е от градусите на фурната - написала съм ги за ориентиране, защото на всяка са различни.3 Юни 2010
# 10
daniski
майстор с шприц
Aз ги правих, но не съм доволна. температурата от 200С е твърде слаба за патладжана, започна варене, а не печене. след час я увеличих на 250, но късно.. кашкавала и месото се препекоха, а патладжаните останаха недопечени. Изглеждаха оригинално, но на вкус неструваше...1 Юни 2010
# 9
magi71
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че ви е харесал!3 Авг 2009
# 8
Victorianea
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Маги, чудесна рецепта. Вчера го приготвих, стана много вкусно, благодаря ти!
[Изпробвана]
3 Авг 2009
# 7
magi71
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ви, подходящо е за внезапни гости :)28 Юли 2009
# 6
ivasa
виртуоз с тиган
Много добре изглежда, поздравления...26 Юли 2009
# 5
vesi_rn
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Меги, пробвах това страхотно ястие! Уникално е! Мерси за страхотната рецепта!
[Изпробвана]
26 Юли 2009
# 4
Aliana
магьосник в кухнята
Маги, браво! И на мен много ми допадна, а и снимките ти са много стилни! Много апетитно изглеждат! Слагам в тефтера :-)26 Юли 2009
снимки от
magi71
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5 24 Юли 2009
# 3
magi71
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Наистина се приготвя бързо, благодаря момичета!24 Юли 2009
# 2
reni55
магьосник в кухнята
Маги, браво! Много лесно и вкусно! Ще го пробвам!24 Юли 2009
# 1
quick_v
виртуоз с тиган
Ей Маги страхотна си :) това направо е супер! И мисля че ще го барна днес защото ми се вижда бързо за приготвяне;)24 Юли 2009
Сподели рецептата

Във форума
Рим и Ватикана - от По Света
Нови снимки
от ronicatот Svettот Radulovaот Radulovaот perunikaот Radulovaот Radulovaот evita_8286от evita_8286от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от nela111
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.