Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Ветрило от патладжан с кайма и доматен сос
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 12 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Sirena
Снимка 54321
Необходими продукти
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, чубрица
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. патладжани
  • Добави в списъка за пазаруване1.5 - 2 кг домати
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруванечесън
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруванекашкавал
Начин на приготвяне
Каймата се приготвя като за кюфтета. Патлажданите се разрязват по дължина на филийки до дръжките, които не се махат. Накисват се в подсолена вода за около час и след това се подсушават. Патладжаните се пълнят с каймата от вътрешната страна където е разреза. От доматите, морковите и чесъна се приготвя доматен сос. В голяма тава се изсипва соса, върху него се поставят патладжаните, като леко се притискат за да се получи ветрило. Ястието се пече до готовност като от време на време се полива със соса, в края на готвенето се поръсва с кашкавал и допича докато той се зачерви.
Преди поднасяне се поръсва с магданоз.

* Количеството доматен сос е според предпочитанията.
* Тъй като каймата и кашкавала пускат мазнина сложих съвсем малко олио в соса.
Рецептата е добавена от Sirena на 10 Август 2013 г.
Източник: http://www.mamaibebe.com/forums/viewtopic.php?t=15510
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
Sirena
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Каймата я омесвам като за кюфтета, но без хляб с черен пипер, чубрица, яйце, лук и не се запържва предварително. На доматите за соса отстраних люспата и смлях в блендер, прибавих ситно нарязани моркови, сол и малко олио, не сложих захар защото морковите сладнят. Върху суровия сос сложих приготвените патладжани и всичко се сготви заедно.22 Авг 2013
# 1
xevi
шеф на кухнята
Sirena, как приготвяш каймата и доматения сос по-точно?22 Авг 2013
снимки от
Sirena
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5 10 Авг 2013
Сподели рецептата

Във форума
Как изглежда чаша чай в 20 различни държави - от По Света
Нови снимки
от lili_peniот lili_peniот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.