Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Виенски домашни курабии
Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Любима на 14 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване350 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване50 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруванемая за хляб - суха или прясна
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруване50 г ситно счукани бадеми
  • За гарниране:
  • Добави в списъка за пазаруване100 г стафиди
  • Добави в списъка за пазаруване100 г разтопено масло
  • Добави в списъка за пазаруване100 г настъргани бадеми
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. коняк
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване250 г конфитюр от кайсии
Начин на приготвяне
Продуктите за тестото трябва да са със стайна температура. Прясното мляко (хладко) се разбърква с маята, поръсва се с брашно, покрива се и се оставя за 15 минути да втаса. Добавят се захарта, жълтъците, размекнатото масло, солта и счуканите бадеми и се замесва тестото. Омесва се гладко тесто и се покрива за 30 минути с кърпа да втаса.
Стафидите се накисват в коняка.
Втасалото тесто се размесва отново и се разточва върху поръсена с брашно повърхност на кора с дебелина около 3 см. С чашка или формичка се изрязват кръгли курабийки - около 20 бр. Подреждат се в обилно намазана с масло тава и се намазват с разтопено масло. Поръсват се с пудра захар и настъргани бадеми и се подреждат отгоре отцедените стафиди. С коняка, останал от накисването на стафидите, се разбърква кайсиевия конфитюр. Тази смес се разпределя върху курабийките. Втасват още 15 минути, след което се пекат в загрята фурна до 200 С. Сервират се топли, като се поръсват още веднъж с пудра захар.
Рецептата е добавена от beni на 4 Май 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
eledra
магьосник в кухнята
Браво, Бени! И аз ще ги пробвам, ако станат сполучливи, ще направя снимки.4 Май 2009
# 2
beni
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Решила съм скоро да ги правя и задължително ще добавя снимки. А колкото до конфитюра, защо не... Правила съм ги два пъти, но все с кайсиев конфитюр.4 Май 2009
# 1
dimitrova99
майстор с шприц
Снимки има ли? Вкусно ми се струва. А конфитюра може ли да се смени с друг?4 Май 2009
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от Svettот zllateот zllateот zllateот veselata_g_kот veselata_g_kот teditodorovaот teditodorovaот krasikn10от _BellaraWang_от _BellaraWang_от Makaweliот emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от sweetnes
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.