Веселият Готвач
 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Виенски кифли
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване175 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване70 г разтопен маргарин или масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. жълтък
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруване60 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване5 г суха мая
  • Добави в списъка за пазаруване400 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруванемак за поръсване
Начин на приготвяне
От всички продукти се омесва гладко тесто. Оставя се да втаса 1 час. Тестото се разделя на 12 топчета. Всяко топче се разтегля на продълговата мекичка, която се завива на пуричка, огъва се на кравайче и се слагат в тава с пекарска хартия. Втасват 20-30 минути. Намазват се с разбитият белтък, поръсват се с мака. Пекат се на 160-170 С до златисто - около 15 минути.

В кифличките може да се сложи и пълнеж - шоколад, локум и орех, конфитюр, маков или орехов пълнеж.
Аз съм ги правила без пълнеж, с локум и орех, със шоколад. Отгоре поръсвам със захар, защото не обичаме мак.
Рецептата е добавена от reni55 на 4 Февруари 2009 г.
Източник: Наталина

Още рецепти за:

Подобни рецепти

Коментари

Само регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими.
Регистрирай се сега!
# 21
JDulle
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Това са най-вкусните кифлички, които съм опитвала! Още топли бяха ометени. :) Аз ги намазах с жълтък вместо белтък и отгоре поръсих захар. Направих различни комбинации с пълнеж - едната: блокче черен шоколад, орехи и стафиди; другата: кокосови стрърготини с орех и стафиди. Втория вариант го намазах отгоре с масло и потопих горната страна в кокосовите стърготини. Всички видове станаха супер! Прилагам снимка.
[Изпробвана]
14 Юни 2013
# 20
neli_asneli
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Чудесни са и много мекички. Направих ги с шоколад и с локум.
[Изпробвана]
2 Дек 2012
# 19
sweet_pe
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Пак ми се получиха ама сладко - солени. Значи може и без захар, въпрос на вкус. 11 Авг 2012
# 18
StelaB
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Често правя тези кифлички. Тъй като у дома ги предпочитат със солена плънка обикновено я правя със сирене и яйца, като спазвам точно рецептата. Незавесимо от плънката винаги слагам захар в тестото.
[Изпробвана]
11 Авг 2012
# 17
sweet_pe
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ако пропусна захарта в тестото и сложа солена плънка предполагам, че пак ще се получат. Някой пробвал ли е така?10 Авг 2012
# 16
sweet_pe
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотни ми се получиха. Сложих обаче 200мл. мляко и тестото замесих в хлебопекарна. Стана доста меко и като стана готово в хлебопекарната го доомесих с малко брашно, да му излязат балончетата. Толкова пухкави кифлички не бях яла, като памук са, и за първи път правя между другото :). Благодаря за рецептата :)
[Изпробвана]
10 Авг 2012
# 15
Irinx
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Най-любимите ми кифлички!... Толкова се радвам, че открих тази рецепта. :) Правя ги с мъничко локум, а тестото режа на триъгълници. И всеки път се каня да направя двойна доза, защото изчезват за отрицателно време! :)
[Изпробвана]
25 Май 2010
# 14
naxos
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много са хубави, даже за последната стана скандал. Това беше репетиция. Другия път-двойна доза.
[Изпробвана]
13 Фев 2010
# 13
ia6o
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много я обичам тази рецепта, все нея си правя, защото е икономична, вкусна и когато не ми се меси правя тестото направо в хлебопекарната :)
[Изпробвана]
12 Фев 2010
# 12
naxos
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много ти благодаря за отговора, утре ще докладвам какви са плодовете на моя труд и мнението на консуматорите.12 Фев 2010
# 11
reni55
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Naxos, омесваш си тестото вечерта и го слагаш в хладилника. На сутринта го изваждаш, премесваш, оставаш го да втаса и си оформяш кифличките, които оставаш да втасат. Маги, радвам се, че са ти харесали кифлите!12 Фев 2010
# 10
neli.mag
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рени, много вкусни кифлички се получиха! Благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
11 Фев 2010
# 9
naxos
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Кифличките изглеждат страхотни, но аз имам един въпрос който за специалистите може да е тъп, но за мен не е. Може ли тестото да се приготви вечерта и да се пече сутринта? И ако може, като го извадя от хладилника, трябва ли да го чакам да втаса, или да ги навия още вечерта... или...? Оф, толкова неща не са ми ясни... Извинявайте!11 Фев 2010
# 8
zuzkoto
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Златина, направо забъркай двойна доза.21 Мар 2009
# 7
reni55
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Днес ги направих по поръчка на синът ми без нищо и той когато се върна от работа ги напълни с течен шоколад. Така вътре има доста шоколад. Много по-добър вариант.20 Мар 2009
# 6
zuzkoto
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Направи ги, няма да сбъркаш. Лесни са и вкусни. Аз съм ги правила със сирене и поръсени с ким, а със сладките плънки поръсени със сахар.
[Изпробвана]
20 Мар 2009
# 5
zlatina
магьосник в кухнята
Крайно време е и аз да ги направя. И това ще е утре за закуска.20 Мар 2009
# 4
reni55
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
От гледна точка на човек, които е с 2 леви ръце - това тесто е мнооого по-лесно и става много пухкаво и гладко. Раираните съм правила само 2 пъти.4 Фев 2009
# 3
zuzkoto
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Днес ме домързя, но довечера сигурно ще ги направя. А мен също не ме бива много-много по тестата. Какво ще кажеш за раираните кифлички? Лесно ли се правят?4 Фев 2009
# 2
reni55
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Олга, да - бяха без пълнех! Тези са много по-хубави (особено със шоколад... ) Много трудно се справям (не мога) с месенето - но тази рецепта е толкова точна, че и аз се справям с нея - вече 3 пъти ги меся.4 Фев 2009
# 1
zuzkoto
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Рени, вчера гледах и аз тази рецепта и се бях заканила днес да ги направя. Мисля, че онези виенски кифлички, които ги продаваха преди много години бяха без пълнеж и без маково семе.4 Фев 2009
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 9 изпробвана
Разпечатай
Добавена от: JDulle
няма следваща снимка
4 от 4
предишна снимка

Сподели рецептата

Във форума
Карвинг
Виж целия албум
от тук


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.